Ardbeg 17年 L2 品飲心得｜威士忌討論區

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討論主題:Ardbeg 17年 L2 品飲心得 [ 品飲心得 ]

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Mikuku

評價:+18-0

發表時間 2011/09/18 18:40:29

帳號:powen_h

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收假前夕，整理酒櫃，看到一瓶無殼的Ardbeg 17年，一看背後L2 326 4ML 12，是2002裝瓶的。

之前喝過的是1999年裝瓶的老Ardbeg 17年，印象中跟2002年後才推出的Lord of Isles（島王）的調性很像都是屬於淡泥煤型的。在蘇格蘭的法令裡，威士忌的年份標示法非常嚴格，只能夠以瓶中最年輕的威士忌年份為標示，換句話說，17年的威士忌，裡面只能有17年還有比17年還要老的酒在裡面。這也是為甚麼一些新酒都不掛年份了，改之用很好聽的名字，其實就是裡面新酒的成份太多了！

接著腦子馬上閃過一個簡單的算式， 2002－17＝1985，在1985年已經是Ardbeg暫時停廠的第5年（Ardbeg從1981～1989是沒有產出的），所以這瓶酒一定是用1980年以前蒸餾出的酒來調製的，也就是至少22年的老Ardbeg。所以聰明的朋友再去推算一下Lord of Isles（25年）的酒，它是從2002年推出一直到2007年停產，所以它利用的也就是Ardbeg在1977年到1980年間蒸餾的酒。其實也是跟Ardbeg 17年用的幾乎是同一時期產出的酒喔。

懷著忐忑的心把它斷頭了，結果，軟木塞斷了！！

只好拿出侍者刀，小心的勾出斷在瓶口的軟木塞，折騰了十分鐘，終於可以開始品飲了。

聞香先，首先接觸的是熟悉的熟透了的梨子心，接著是甜甜的麥香，淡淡的泥煤，真的是很淡的泥煤，與目前所有的Ardbeg產品的風格不太相似。接著淡淡的柑橘皮，青檸檬皮，試著搖晃幾下杯子，淡淡的奶油蛋糕，聖誕節的薑餅屋香氣浮現，什麼香氣都是淡淡的～～

入口後，40％的酒精度讓在口中的酒體顯得非常溫和但厚實度不減，喜歡Ardbeg Corryvreckan或TEN的朋友可能會覺得這瓶酒非常不來勁，但是那口中久久不散的香甜麥味顯得特別迷人。我試著停五分鐘慢慢享受酒體在口腔中的變化，尾韻很長，木頭香氣環繞口中，還有種喝完普洱茶後類似的迴甘感覺，在口中彈彈舌頭，味道久久不散～

Ardbeg 17年的整體感覺跟現在Ardbeg的產品確實很不一樣，是瓶要選心情來喝的酒。老Ardbeg的酒幾乎都是以內涵為重點，現在Ardbeg的酒尤其是2009年之後推出的酒，則是以年輕爆發力取勝。也許他們想要吸引的族群不同吧～

像我們這種‘老’人，大概也只適合喝喝老酒啦～

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閒人一個

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發表時間 2011/09/18 18:54:16

帳號:eric9988

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回應帳號:Mikuku(powen_h)

好酒；
好的待酒刀；
都是精品；

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王小弟

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發表時間 2011/09/18 18:57:13

帳號:pinyuan

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謝謝大大

分享...

讓小弟長知識..

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woodlee

評價:+177-0

發表時間 2011/09/18 18:58:02

帳號:woodlee

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天啊.......居然有這種東西可喝........

看來那小瓶卡耳里拉連塞牙縫都不夠..........

很棒的開瓶文..........

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忍

評價:+317-0

發表時間 2011/09/18 18:58:13

帳號:vivi1223

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這瓶可是連我英國朋友都說是他們皆知的好酒

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艾雷纏身

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發表時間 2011/09/18 19:08:40

帳號:alan0620

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看到阿貝，推就對了!!

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金假仙

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發表時間 2011/09/18 19:10:32

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這個~~正點.......

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酷酷大

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發表時間 2011/09/18 20:42:35

帳號:15888

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回應帳號:Mikuku(powen_h)

真的是我喜愛的阿貝之一

多喝幾杯沒負擔那種令人舒解的感覺

少了爆發力更適合45歲以上的酒友啊

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學生證-執杯代書

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發表時間 2011/09/18 23:58:04

帳號:cp0555

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回應帳號:Mikuku(powen_h)

喝過,在Ardbeg之中屬比較軟調,4年多前買很多

大大,下次我可以教你如何把整個斷塞弄出來

ps.不是去淋熱水喔

是用小小的工具,隨手可得!

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風曼

評價:+1-0

發表時間 2011/09/19 00:20:27

帳號:jorway666

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回應帳號:學生證-執杯代書(cp0555)

刀漂亮，酒更漂亮。

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揚羽

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發表時間 2011/09/19 10:59:51

帳號:dennywang

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回應帳號:學生證-執杯代書(cp0555)

引言：

喝過,在Ardbeg之中屬比較軟調,4年多前買很多

大大,下次我可以教你如何把整個斷塞弄出來

ps.不是去淋熱水喔

是用小小的工具,隨手可得!

這個應該很多人都需要

族長您就直接教學吧

還是另開個主題 "如何解救斷頭" (當然不是指股票)

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Mikuku

評價:+18-0

發表時間 2011/09/19 11:15:24

帳號:powen_h

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回應帳號:揚羽(dennywang)

我後來分析了這個斷頭的軟木塞，發現它異常的乾，這才想起有前輩曾建議過如果威士忌直放太久，要開瓶前最好平放十分鐘，讓軟木塞恢復濕潤，這樣在開的時候就不會斷在裡面。如果開瓶後直立太久（超過一年）的酒，也最好比照辦理，這樣再開的時候就不會扭斷軟木塞。

可惜昨天只想快點品嘗這瓶好酒，根本忘了以上的步驟，結果就.......

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學生證-執杯代書

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發表時間 2011/09/19 11:35:22

帳號:cp0555

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回應帳號:Mikuku(powen_h)

基本上,太久的酒還是容易斷塞

我的方法適用

所有的酒

威士忌、白蘭地、白酒、紅酒

目前試過10多次

成功率100%

而且斷塞會完全拿出

目前考慮改良

申請發明專利中

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Peat Freak

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發表時間 2011/09/19 13:47:17

帳號:buy9fun

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回應帳號:Mikuku(powen_h)

ARDBEG 17好誘人啊!!

PS: 之前搜尋過網路, 有看到某中年婦女利用牙籤打開軟木塞斷掉的酒瓶.....

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EWine

評價:+444-0

發表時間 2011/09/19 22:43:22

帳號:EEWine

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回應帳號:學生證-執杯代書(cp0555)

好期待大大的斷塞取出法

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tsjackwang

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發表時間 2011/09/23 11:49:12

帳號:tsjackwang

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等級:教授

推薦: 發表數:0 回應數:578 最近登錄時間:2026/07/16 21:31:02 IP:221.120.64.*

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回應帳號:學生證-執杯代書(cp0555)

我覺得小水果叉子非常好用，

比牙籤好施力多了。

只要斜斜插，插深一點，

再慢慢的旋轉，

很容就可以取出軟木塞了。

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百年渾似醉

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發表時間 2011/09/25 00:50:18

帳號:gta156m

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回應帳號:Mikuku(powen_h)

這的確是瓶具有豐富內涵的好酒阿～很棒的品酒文

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Ardbeg 17年 L2 品飲心得

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