百富四十Y 品飲分享｜威士忌討論區

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討論主題:百富四十Y 品飲分享 [ 品飲心得 ]

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tiger0334

評價:+2-0

發表時間 2011/09/18 10:20:07

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等級:國中

推薦: 發表數:7 回應數:17 最近登錄時間:2015/05/28 17:51:28 IP:114.45.244.*

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The Balvenie 40Y 48.5%

Nose:

1.濃郁香甜的蜜香+蘋果及柑橘的果類香氣

2.隱藏著些許肉桂的辛香些許清淡硝石的味道

3.鼻腔殘留薄荷及香草的草本香味

4.尾韻綿長:脂體夠香氣圓滑層次豐富香氣不斷在鼻腔中環繞

Palate:

1.初次口感:香甜的蜂蜜感,在口中非常滑順不斷浮現各種果類的香味

2.第2口感覺:豐富的果甜帶有些許的果酸,接著浮現出柑橘皮的辛香j味

3.尾韻:漸漸出現榛果香氣次段又有淡淡果香的感覺再次出現使得甜味又產生豐富的變化

Finish:

1.剛喝完杯底有橡木沉穩的木頭香氣

2.放置些許分鐘後,蜂蜜及焦糖的甘甜不斷浮現桃子的微甜微果酸香不斷縈繞味道綿遠流長.

PS:

1.全球限量150瓶

2.充滿了老酒應有的氣度:酒體雄厚 & 香氣飽滿 & 層次豐富

3此酒款是以波本桶與雪利桶融合而成, 沉穩中帶有活潑,珍貴的酒款絕對是百富收藏家必收的一款

收藏品.

【5 人推薦】【我要推薦】【TOP】

台中李

評價:+256-0

發表時間 2011/09/18 10:52:35

帳號:lee0525

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等級:教授

推薦: 發表數:242 回應數:3,025 最近登錄時間:2026/08/29 21:21:48 IP:112.104.201.*

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回應帳號:tiger0334(tiger01)

引言：
The Balvenie 40Y 48.5%

Nose:

1.濃郁香甜的蜜香+蘋果及柑橘的果類香氣

2.隱藏著些許肉桂的辛香些許清淡硝石的味道

3.鼻腔殘留薄荷及香草的草本香味

4.尾韻綿長:脂體夠香氣圓滑層次豐富香氣不斷在鼻腔中環繞

Palate:

1.初次口感:香甜的蜂蜜感,在口中非常滑順不斷浮現各種果類的香味

2.第2口感覺:豐富的果甜帶有些許的果酸,接著浮現出柑橘皮的辛香j味

3.尾韻:漸漸出現榛果香氣次段又有淡淡果香的感覺再次出現使得甜味又產生豐富的變化

Finish:

1.剛喝完杯底有橡木沉穩的木頭香氣

2.放置些許分鐘後,蜂蜜及焦糖的甘甜不斷浮現桃子的微甜微果酸香不斷縈繞味道綿遠流長.

PS:

1.全球限量150瓶

2.充滿了老酒應有的氣度:酒體雄厚 & 香氣飽滿 & 層次豐富

3此酒款是以波本桶與雪利桶融合而成, 沉穩中帶有活潑,珍貴的酒款絕對是百富收藏家必收的一款

收藏品.

大大請問這筒是採混桶還是過統呢

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MR.C

評價:+156-0

發表時間 2011/09/18 13:14:40

帳號:mingray

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謝謝大大分享 ... 難得有人開收藏級的酒來喝 ~~

豎起大拇指給您 ... 讚 !!

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tiger0334

評價:+2-0

發表時間 2011/09/18 13:21:08

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等級:國中

推薦: 發表數:7 回應數:17 最近登錄時間:2015/05/28 17:51:28 IP:114.45.244.*

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回應帳號:台中李(lee0525)

引言：
引言：
The Balvenie 40Y 48.5%

Nose:

1.濃郁香甜的蜜香+蘋果及柑橘的果類香氣

2.隱藏著些許肉桂的辛香些許清淡硝石的味道

3.鼻腔殘留薄荷及香草的草本香味

4.尾韻綿長:脂體夠香氣圓滑層次豐富香氣不斷在鼻腔中環繞

Palate:

1.初次口感:香甜的蜂蜜感,在口中非常滑順不斷浮現各種果類的香味

2.第2口感覺:豐富的果甜帶有些許的果酸,接著浮現出柑橘皮的辛香j味

3.尾韻:漸漸出現榛果香氣次段又有淡淡果香的感覺再次出現使得甜味又產生豐富的變化

Finish:

1.剛喝完杯底有橡木沉穩的木頭香氣

2.放置些許分鐘後,蜂蜜及焦糖的甘甜不斷浮現桃子的微甜微果酸香不斷縈繞味道綿遠流長.

PS:

1.全球限量150瓶

2.充滿了老酒應有的氣度:酒體雄厚 & 香氣飽滿 & 層次豐富

3此酒款是以波本桶與雪利桶融合而成, 沉穩中帶有活潑,珍貴的酒款絕對是百富收藏家必收的一款

收藏品.

大大請問這筒是採混桶還是過統呢

原廠的網站說法:

百富將於2011年推出建廠以來首款40年威士忌。由首席調酒大師大衛史都華（David Stewart）精選出數個1960年代開始熟成，40年以上珍稀高年份橡木桶，包括美國波本橡木桶及歐洲雪莉桶，融合出珍貴的百富40年單一純麥威士忌。

引用出處:http://www.thebalvenie.com/zh-tw/ourRange_currentRange_Forty.php

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tiger0334

評價:+2-0

發表時間 2011/09/18 13:26:34

帳號:tiger01

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推薦: 發表數:7 回應數:17 最近登錄時間:2015/05/28 17:51:28 IP:114.45.244.*

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回應帳號:MR.C(mingray)

引言：

謝謝大大分享 ... 難得有人開收藏級的酒來喝 ~~

豎起大拇指給您 ... 讚 !!

這是跟幾個饕級的收藏同好一起開的分享瓶啦

十二萬個感恩感恩那天願意跟我一起開分享瓶的大大們

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Rick C.

評價:+113-0

發表時間 2011/09/18 17:33:21

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真專業~感謝分享!!

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tonyhn

評價:+48-0

發表時間 2011/09/19 14:43:52

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回應帳號:tiger0334(tiger01)

通常酒廠裝這種老酒很少會用單桶

更不會使用過桶

看似限量150瓶數量少

可是是以抽桶酒液調配出來的

這40年酒標上就有標示

來自三個桶的Refill Hogshead 和三個桶的Sherry Butt 混配

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酷酷大

評價:+407-0

發表時間 2011/09/19 19:00:54

帳號:15888

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推薦: 發表數:114 回應數:2,776 最近登錄時間:2026/08/31 11:28:59 IP:114.34.103.*

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看看那支酒是哪一個BATCH

聽說已經裝了8個BATCH

所以限量這真的又是令人難過的事

聽聽就好

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櫻桃王(p9提醒此為問題帳號)

評價:+115-5

發表時間 2011/09/20 21:24:05

帳號:cherry

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好樣的,真是棒!!!

身為您的學長,深深引以為榮~~~~~

加油!!!

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櫻桃王(p9提醒此為問題帳號)

評價:+115-5

發表時間 2011/09/20 21:30:48

帳號:cherry

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等級:教授

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tiger是非常nice的一個人,他也是小弟最親愛的學弟,

他跟我一樣,個性上是直來直往,

在此我誠心的替我親愛的學弟背書,

快加入他的家族吧~~~

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tiger0334

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發表時間 2011/09/20 22:59:08

帳號:tiger01

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等級:國中

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回應帳號:櫻桃王(p9提醒此為問題帳號)(cherry)

引言：

tiger是非常nice的一個人,他也是小弟最親愛的學弟,

他跟我一樣,個性上是直來直往,

在此我誠心的替我親愛的學弟背書,

快加入他的家族吧~~~

感恩學長的肯定我定將會把好東西與族友們分享的

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玉石

評價:+29-0

發表時間 2011/09/23 11:36:15

帳號:myintoo

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等級:副教授

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神之右手

評價:+325-0

發表時間 2011/10/01 00:14:14

帳號:yang751481

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等級:教授

推薦: 發表數:1 回應數:6,126 最近登錄時間:2024/12/11 22:41:38 IP:218.160.115.*

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右手~祝大家雙十節快樂~9/30右手報到

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長長酒酒

評價:+43-0

發表時間 2011/11/14 01:15:39

帳號:gunman

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等級:副教授

推薦: 發表數:27 回應數:347 最近登錄時間:2026/03/31 13:47:11 IP:114.38.7.*

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讚啦！請問一瓶花多少？

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leo999

評價:+154-0

發表時間 2011/11/14 08:24:22

帳號:leo9999

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推薦: 發表數:92 回應數:1,344 最近登錄時間:2015/12/10 15:45:44 IP:60.251.104.*

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回應帳號:長長酒酒(gunman)

應該是10多k以上

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志

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發表時間 2011/11/14 11:18:16

帳號:e207722

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鍋台民

評價:+26-0

發表時間 2011/11/14 12:47:41

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百富四十Y 品飲分享

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