噶瑪蘭S081130010品賞
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討論主題:噶瑪蘭S081130010品賞 [ 品飲心得 ]
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三月下旬初春氣候乍暖還寒，暖寒交替意謂著-適合享用威士忌的日子不多了 ~ 四、五月也許是最後能把握的時期。
去年十月下旬開瓶的噶S081130010，這段期間斷斷續續享用了數次，初次也發文提出疑問～http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?id=434198
此刻正值天冷再度品嚐，以50ml-分兩個杯次仔細品飲，當初覺得吃桶過深的疑慮，如今感受似全被改觀，究竟如何呢?請繼續瀏覽下列記錄 ~
色澤：中深度琥珀色，接近葡萄乾色澤。
香氣：胡椒辛香，李子蜜餞，糖漬葡萄乾，皮革與木質桶味以及很濃的焦糖蜂蜜蛋糕香，也不時有咖啡，花生堅果類的香氣呈現。
口感：黑白胡椒辛辣感，ㄧ定有的葡萄乾與蜜餞微微鹹酸甜，伴隨焦糖甜感；有些濃的黑咖啡，橘皮和木質的澀度與苦度，但已無初開時那麼強勢。這些時日逐漸弱化轉圜，為酒體結構及飲後終感提供了實際貢獻。
尾韻：厚實且長，滿口葡萄蜜李滋味 ~ 鹹酸甜綜合再與咖啡橘皮桶味，建構酒體豐富元素。終感甘醇厚重餘韻極長，美中不足的還是亞熱帶酒廠氣候因素，溫潤滑順似乎有待技術突破。
結論：很過癮的強體原酒，屬於豪邁活力的。當今已適合飲用，若想陳年收藏，多數噶S(尤其是S06…)應該後勢無窮！
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holiday
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殘牙
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來個音樂心情放鬆，小酌淺飲進入威海漫遊，怡然自得人生樂事ㄧ件 。
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殘牙
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－－－個人習慣把未滿半瓶的換裝適宜之容器 。
🔘 喝酒不開車，孕婦及未滿十八歲者請勿飲酒。
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holiday
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酒海無涯~ 唯飲是岸!
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殘牙
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woodlee
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想說台灣人怎這麼厲害，沒有年份的原酒喝起來味道如此多變，
一點都不輸蘇格蘭地區的酒廠所產的原酒。
不過，說真的.....炒過之後.......
之後的只能說........再聯絡........
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殘牙
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第一次喝噶瑪蘭就是雪莉原酒S06，真的有種驚艷的感覺。 想說台灣人怎這麼厲害，沒有年份的原酒喝起來味道如此多變， 一點都不輸蘇格蘭地區的酒廠所產的原酒。 不過，說真的.....炒過之後....... 之後的只能說......... 噶S06出廠至今也第六年了，品質受到認可，因用桶好與稀有性；受市場機制漲價
並不為過，相較日威簡直小巫見大巫了！更何況自己有裁量權，鳥不鳥它十分自由
的 。S08…及以後的各桶號，漲幅仍在合理範疇，因此我們還有不少品項可選的 。
照片中阿穆特是不錯，但價格不也上來了?它與噶S系列同質性頗高，同為亞系酒廠
陳桶期相似 ~ 地理氣候因素 。它也是一個可選項的品牌，總之喜歡就好，追求價與
質有利消費端，是聰明的品飲人~ 當然大大也屬於聰明品飲者噢！
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阿公最愛品酒
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會很貴嗎
會很難買嗎
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殘牙
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想問
會很貴嗎
會很難買嗎
指的是什麼?品項?
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殘牙
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針對完全無調色之酒品，酒色對酒質好壞應無絕對的關係 ; 但多數酒友
還是喜歡顏色較深的，若過度強調酒色而忽略了平衡、結構、韻後…。
反而會錯失自己所要的酒品，酒色只是第ㄧ類接觸，畢竟飲食類終須
色～香～味的考核！
希望酒友買單的都能合你口，合你味，也合你荷包；更重要的是必須
合呼你的健康手則 。
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hornl
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殘牙
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小弟個人覺得S08的酒真的是比不上S06的酒，無論是香氣或飲用時的口感，都遜色許多。
用桶不同，裝瓶後酒質表現也會有差異 。桶子的來歷及桶型大小，影響日後
酒質與風味的主要因素 。
噶S06 v.s.S08評比，市場早有定論ㄧ如大大所言 。據知兩者桶子價差約十倍，
如果酒質沒有極大差異呈現，又何需選用高價桶子呢！
既然酒的品質有差異，價格在市場就有差異化，如何選擇?這又牽涉個人口味
及價值判斷，答案是沒有絕對 。
享用威酒，正因各廠品項多、種類多因此提供了我們很多選擇 。除了享用自己
喜歡的以外，偶爾試試其他品項，更能增添自己口感的廣度與經驗值的 。
這個園地提供酒友許多可能，姑不論各自目的為何?交流互通有無與集思廣益，
大大我們都提出了貢獻，祝品飲愉快 ~ 噶S06增值尚在初步階段，後勢……
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王亞心
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謝謝您分享，我上了一課 大大客氣了，酒海無涯～這領域只是先來後到差異；要瞭解的、探究的還很多，
仍待大家資訊交流 。有好料的不仿提供酒友參考，不要藏私哦！
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只緣身在此山中
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回應帳號:只緣身在此山中(suunyboy67)
投資有賺有賠，投資前請詳閱文章，前輩文章僅作參考，務因一時po文影響理性判斷。
謝謝大大為本文加了註腳 ~ 請理性投資酒品，更要理性飲酒 。
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知月
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知月
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維克特
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