「愛爾蘭Kilbeggan吉貝根 蒸餾廠」簡介 與 單一穀物8年威士忌

照片是剛剛從倫敦坐飛機到台灣的Kilbeggan(吉貝根)蒸餾廠8年單一穀物愛爾蘭威士忌！目前屬於Beam Suntory 集團擁有。

這款8年的單一穀物威士忌就是在有250年歷史的Kilbeggan石造酒窖中，用ex-bourbon casks來熟成！

主要成分是玉米🌽，而不是大麥，最近在研究美國的波本威士忌(規定51%成份要是玉米)，所以對玉米做的威士忌很感興趣！

談到Kilbeggan，可以說是間命運坎坷卻保存良好的18世紀蒸餾廠，1757年建廠，1843年被John Locke買下，直到1953年歇業，三十年後又變成蒸餾博物館。

之後Kilbegga蒸餾廠，又在1988年賣給了John Teeling於1987年創辦的Cooley(庫利)蒸餾場，Kilbeggan直到2007年才又開始實驗性的恢復蒸餾業務。

Cooley當初旗下有生產多款不同風味的愛爾蘭威士忌品牌(Cooley owns and produces the Kilbeggan, Connemara, Tyrconnell and Greenore brands. )，改天有機會再跟大家分享。

之後Cooley蒸餾廠2011年賣給金賓 ，然後2014年金賓又賣給日本 Suntory，然後把Cooley正式改名為Kilbeggan蒸餾公司。
新聞稿：
http://www.beamsuntory.com/m/news/press-releases/cooleys-brands
酒廠官網：
http://www.kilbegganwhiskey.com

好玩的是當時Teeling家族賣掉Cooley時，只有賣掉品牌跟酒廠，所有窖藏的老酒都沒賣?!

話說愛爾蘭規定要陳年滿3年又1天就能叫威士忌，但2012年建廠的Teeling所蒸餾的酒，應該都還沒銷售(據說要2019年才要首賣)，所以Teeling現在賣的酒，應該都是Cooley時期留下來的老酒；但是你可以發現它還是叫單一純麥或是單一穀物威士忌喔，因為單一是指單一酒廠！