品飲分享 - YAMAZAKI 25Y 43% OB
討論主題:品飲分享 - YAMAZAKI 25Y 43% OB [ 品飲心得 ]
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等級:品飲: YAMAZAKI 25Y 43% OB
時間: 2011.09.01 17:27
杯子: 黑蛇 ISO 杯
C: 深琥珀色
N: 深沉厚重的雪莉香甜，莓果、新鮮的草莓、濃稠的巧克力醬、蜂蜜的香甜，不太甜的葡萄乾、榛果巧克力、黃肉李、些許的橡木辛香與淡淡一抹的特殊木質香氣、肉桂、酸梅
P: 入口厚重，有著細微的澀與黑咖啡的苦，甘草、老舊的橡木、黑咖啡、隱而不顯的肉桂與橘皮
F: 甘草、果乾、梅果
香氣初期非常的奔放，就像禁錮已久的野獸，四處狂奔，也許是發現獵物接近，香氣瞬間轉為較為沉穩，緩緩的釋放它所擁有的迷魂香，讓人未飲先醉。香氣雖然甜香厚重，但是仔細嗅聞，可發現甜中帶酸，有效舒緩了濃稠巧克力醬的甜膩感。
在口感的部分，澀與苦不會太過於明顯強烈，擁有老酒的沉重感並且甘口，但是在尾韻時，會有黑咖啡的苦感浮現，不過這苦感不會讓人難受，反而會讓人想再續上一杯，可以說苦的恰到好處。
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WILY
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桃子君
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藝術與享受
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sir
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藝術與享受
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