品飲分享 - YAMAZAKI 2011 Sherry Cask 48%
討論主題:品飲分享 - YAMAZAKI 2011 Sherry Cask 48% [ 品飲心得 ]
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等級:品飲: YAMAZAKI 2011 Sherry Cask 48%
時間: 2011.08.31 00:47
杯子: 黑蛇 ISO 杯
C: 琥珀色
N: 葡萄乾、蜂蜜、柑橘、巧克力、奶油、微量的辛香料與生澀的橡木辛香、肉桂、甘草、燒烤醬、栗子、薄荷、李子醬、些許的烏梅蜜餞與漿果香氣
P: 些許的澀感、酸感、黑咖啡苦感，橡木辛香、薄荷、橘皮、甘草、辛香料、蜂蜜、黑咖啡
F: 甘草、仙楂、蜜餞、烏梅、無花果，收尾時有隱約的桂圓香
一開始葡萄乾甜香撲鼻而來，緊接是蜂蜜的甜香，這一股蜂蜜可以感受到綢緞般的絲滑感，層次香當分明且濃郁，甜中帶酸的調性令人相當愉悅。
入口的澀、酸、苦、甜、甘有著微妙的平衡，呈現出來的調性柔和不焦躁，原本以為的甜膩感瞬間瓦解。
整體而言，又是眾人瘋狂追隨的酒款，香氣濃郁複雜，入口甜而不膩，尾韻悠長迷人。
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歹龍
評價:+6-0
WILY
評價:+40-0
藝術與享受
評價:+188-0
回應帳號:藝術與享受(dzdzww)
小弟並非酒專或是酒類的從業人員，更沒有與酒商或是酒專有利益上的往來或是掛勾，純粹只是興趣與寫寫自己的評飲紀錄罷了，對市場上的商品價格一概不知。
所以大家如果對哪一款酒款有興趣的話，請洽離各位最近的酒專詢問或是打電話向該品牌的台灣總代理詢問。
我能與各位分享的只有品飲過後的心得感想與在酒的本質上做討論，我也沒有什麼特別的門路可以幫忙各位代購，講好聽點只是一位酒客，說穿了只是一個酒鬼，所以請勿來信詢問價格與是否能代購。
謝謝大家
丰詠
評價:+63-0
小釩
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)藝術與享受
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wu999
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阿松
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藝術與享受
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阿松
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藝術與享受
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小釩
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藝術與享受
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wu999
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阿松
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Mikuku
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