請問大家對這次compass box公佈威士忌配方一事如何看待｜威士忌討論區

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討論主題:請問大家對這次compass box公佈威士忌配方一事如何看待 [ 單一純麥 ]

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manzana

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發表時間 2016/02/21 20:57:06

帳號:hulei1989

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本人大陸酒友苦於大陸沒有一個理性客觀的討論環境特來p9和大家交流一下這事情的看法去年大約十月份左右得知compass box(以下簡稱cb)要推出一款新的調和威士忌同時也打破常規的公佈了詳細調配配方和比例這一舉動隨即遷怒了蘇格蘭威士忌法律委員會當時看到這個消息第一感覺這事情有點自我炒作嫌疑 cb的酒我自己喝過幾款感覺平平有些甚至於完全和名字對不起來但是cb很多酒包裝華麗名字很吸引人而且營銷方式出挑這幾天這一事件又推向新的高潮 cb開始在網路上發起聲援了也有很多網友公眾人士加入聲援昨天得知布魯克萊迪酒廠也作為第一個同行加入聲援看到這邊我再次肯定了自己以前的猜想布魯克萊迪有類似于cb的情況 1酒廠現任主人接手時間不算太長 2酒廠產品很多都是類似實驗性質的產品：4x 黑色藝術 octomore 植物學家而不是像其他傳統酒廠以年份來區分主線產品 3市場接受度一般據我自己身邊朋友了解艾雷酒廠里比較受歡迎的還是阿貝波摩拉夫格樂佳維林 4包裝設計華麗 5酒廠經營理念前衛正是具備了這些特征酒廠才會做這種反傳統的營銷模式來增加人氣但是結果呢真能讓我們喝到真正好的酒麼這一舉動無非就是和傳統大廠對立自己這邊打到自我營銷的目的不知道各位大神如何看待這一問題

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WKEN

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發表時間 2016/02/21 23:19:27

帳號:mqiorange

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回應帳號:manzana(hulei1989)

消費者有知的權利，調酒師願意公布配方更容易檢視他的功力不是嗎?至於產品就交給市場去考驗吧!不夠好的自然就會淘汰...
至於布萊迪(BRUICHLADDICH)的產品也許你可以試試，事實上PC系列和OCTOMORE系列追的人頗多的，尤其OCTOMORE短短五年的產品都在100鎊以上，1.1更是已經300鎊以上了，如果普遍接受度不高，也不會拍賣價屢創新高了....

BTW，JIM MCEWAN名列蘇格蘭三大調酒師之一

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manzana

評價:+0-1

發表時間 2016/02/22 10:15:25

帳號:hulei1989

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等級:小學

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回應帳號:WKEN(mqiorange)

感謝這位朋友提出自己的看法
我自己對島酒不是特別熱衷 octomore我在很早以前還是個初學者的時候有喝過這瓶酒改變了我很多對威士忌的固有看法一個很短的年份裡面也可以熟成出豐富飽滿的味道但是一味追求高ppm值的做法讓我對它望而卻步而且我自己對布魯的產品線不是特別感冒非泥煤波夏 octomore 主線產品系列就這些外加一些黑色藝術之類的時不時的推出一些極端的實驗性產品 octomore的發展路線我前面就已經說過太極端了再是很多產品都帶有很強的噱頭味比如復刻以前失傳的4x蒸餾法不務正業的弄出一個植物學家gin 可以說整個蘇格蘭最“不務正業”的酒廠就是布魯了

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威海

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發表時間 2016/02/22 15:30:31

帳號:hugoleo

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等級:教授

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回應帳號:manzana(hulei1989)

前輩說的公布調合基酒的，是指「這不是奢華的威士忌」跟「烈火情人」吧！酒本來就是非必性的消費商品，甚至可說是奢侈品，這類商品要吸引人購買，除了本身的內在，外在也很重要，所以我們看到新酒發表要請名人模特代言，要上GQ,FHM等時尚雜誌，重包裝講行銷是很正常的，比較年輕的酒廠(CB比較像裝瓶廠，而且是才15年的裝瓶廠)，當然得更加注重行銷手段來吸引人，以CB的酒來說，如前輩所提，也許喝起來沒啥驚艷(但個人私心認為他家的泥煤怪獸大隻佬，泥煤尾韻超悠長，深得我心呀，我就是喝到這支，才把自己叫威海的)，但不得不承認，他包裝得很令人心動呀！(看看部份酒款的手工蠟封，或搭配的壓克力透明盒)。

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bennynel

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發表時間 2016/02/22 19:56:50