品飲分享 - Kavalan Bourbon #B080825075 55.6% Winston Huang Selection 166B
討論主題:品飲分享 - Kavalan Bourbon #B080825075 55.6% Winston Huang Selection 166B [ 品飲心得 ]
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等級:時間: 2016.01.05 19:51
杯子: 波西米亞 LOGO 杯
C: 金黃色
N: 橡木、蜂蜜、杏仁、椰子絲、細微的柔和木質、海綿蛋糕、隱而不顯的泡泡膠、香草、堅果、檸檬皮油、塔酥皮、甜筒脆餅
P: 入口酒體讓人覺得有圓滑感，刺激感都落在舌頭的前緣處，橡木、堅果、橡膠、泡泡膠
F: 柔和的木質香氣、綿花糖、無花果蜜餞
合計: 86 分
香氣可以說是非常的沉悶也非常的沉重，整個香氣都讓人感覺像是沉在杯底處，香氣的變化也是十分的緩慢，較為特別的是這當中有一種香氣，像是一些塔類甜點的外圍那一層烤的酥脆餅皮，而椰子絲的部分就一般麵包或是甜類常見白色椰絲。
入口後的酒體圓滑，但同時也讓人感覺泡泡膠的表現較為搶眼，比起香氣上的感受來的明顯很多，雖然也有一些舌尖的刺激感存在，但會慢慢的降低，而尾韻的部分倒是有一股綿花糖的香氣，這綿花糖的香氣比較像是一般商店在賣的袋裝綿花糖，而不是夜市的綿花糖，收尾則是會有用木瓜絲去做的無花果零嘴蜜餞香氣，最後嘴裡也開始慢慢的會有一種回甘感。
整體的香氣會讓人覺得是比較適合遠聞的方式去慢慢的感受變化，近聞的話會有一種像是合成類的皮革味，而這味道有點像是打開新買的球鞋盒感受，雖然變化的較為緩慢，不過中段開始會出現較為偏甜感的香草味，仔細感受也會有一些波本桶老酒才會有的柔和木質香氣，只是香氣表現太過於悶感，基本上尾韻的表現也是十分不錯，以品飲的經驗來看，香氣應該需要開瓶經過一段時間後才會慢慢的甦醒。
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