品飲分享 - Octomore 2010/2015 5Y Edition 07.3 Islay Barley 169PPM 63%
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討論主題:品飲分享 - Octomore 2010/2015 5Y Edition 07.3 Islay Barley 169PPM 63% [ 品飲心得 ]
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時間: 2015.12.26 19:38
杯子: 波西米亞 LOGO 杯
C: 淡金色帶細微棕色
N: 海鹽、橡膠、草藥、泥煤、麥芽、奶糖、太妃糖、海綿蛋糕、香草、皮革、油墨、木炭、皂味、薄荷、甘草
P: 入口的鹹感較為明顯，泥炭、海鹽、焦黑的木炭、灰燼、橡膠、細微的皂味、木頭
F: 泥炭、灰燼
合計: 87.5 分
香氣的前段表現讓人覺得有點像是毛燥小伙子，但後段就像是逐漸懂事開始變的穩重內斂紳仕，這香氣變化當中，比較可以仔細去注意的是讓我覺得有一股細微的皂味感受，而這皂味會比較像水晶皂的表現，而整個變化可以說是一直鹹與甜感不斷的交錯表現。
入口的鹹感較為明顯，雖然有一些刺激感，但這刺激感較為柔和而不狂野，酒體仔細感受會有一些乳脂的圓潤感，焦黑的木炭與灰燼的表現讓人覺得很舒服，只是這當中的橡膠感讓我覺得有稍許的突兀些，而尾韻依舊是泥炭與那灰燼的再次表現。
整體來說，香氣的延續力相當十足，但我個人會較為偏愛倒入杯中經過 50 分鐘醒很久後的那種沉穩與內斂的表現，5 年的酒齡能有這樣的熟成表現確實不易，在雨天微寒的夜裡能倒上一杯這樣的泥煤酒款慢慢的享受，確實讓人都覺得溫暖了起來，很舒服的感受呀！
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金假仙
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每版本有些許的差異性，但是被轟炸的感覺真好⋯⋯
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THX
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