~小週末夜原酒品飲~
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討論主題:~小週末夜原酒品飲~ [ 品飲心得 ]
回討論區列表陳寬
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小週末夜跟幾個好友開了格蘭花105，朗摩1986，亞伯樂20桶，麥卡倫10年，朗摩1986詭祕無垠的感覺如坐雲霄飛車，忽而強烈下墬，瞬間又飛上天際，最為奇妙，放了四五年的麥卡倫10年原酒果然如大夥說的好喝，格蘭花105的平順與綿實完全呈現原酒的精神，至於亞伯樂20桶不愧是去年舊金山大賽的銀牌獎，席中有位美女竟然最愛的就是這支酒精濃度達60.1%的原酒，她的形容詞好~低調中顯現不凡的氣勢~一入口有如接吻般的火熱盤旋感讓人悸動，喝到最後，我還是悄悄拿出我最愛的舊版高原騎士18年，喝上幾口，呼~讚，美女又開口了~高原騎士猶如風度翩翩的君子，正直又堅忍的酒體果然不負神之諭之地~奧克尼群島的美名~.....................照片是手機拍的~不是很清楚~各位大大請見諒
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WFANS
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回應帳號:陳寬(peterpan)
請教一下,你們用的冰塊是用什麼水做成的呢?或是買現成的?
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想學喝whisky
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回應帳號:陳寬(peterpan)
我也再禮拜4晚上與表哥、姨丈開了一瓶格蘭花格105的來品味
入口是挺平順的,可是我覺得味道好像喝不到特別的口感
而且純飲喝完舌頭會感到十分乾燥,另外感覺不到回甘的香味
加了冰塊喝舌頭比較不會太乾
是原酒的酒精濃度高所致嗎?
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陳寬
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冰塊是用一種製冰盒做出來的，看著冰塊在威士忌當中浮沉，幻化出各種不同形狀的冰晶，也是一種享受
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~鳳梨~
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配雞腳對味嗎？
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艱苦人
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回應帳號:想學喝whisky(wislley)
105我個人的喝法.還是純飲最棒....
不要喝太快.也不要搭配任何食物.味道真的多變.酒香的厚實性在你鼻中慢慢散開.再淺嚐一口酒精的擴散速度已將你的舌頭給包住.溫潤的感覺直上心頭....好喝好喝...
在來品完105時在繼續品ARDBEG基本款TEN.....原本單品ARDBEG是很乏味的.濃濃的泥煤味我已經麻木了.沒想到品完105在品TEN卻發現TEN更加的多變以及扎實..
你也可以嘗試看看..我的另類品法.
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WFANS
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回應帳號:陳寬(peterpan)
我想問的是用什麼"水"做成的?個人認為形狀不重要,而水是會影響酒香氣的重要因素
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艱苦人
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回應帳號:WFANS(redsox)
WFANS大大..你真的很內行.曾經我也是看電視學到威士忌加冰塊吭鏮响真的很豪氣.但是卻嚴重破壞威士忌的氣味以口感.
但日前我在百貨公司看到日本進口的萬年冰我順手買了一包拿回去純學術研究.看是否會破壞酒的結構.(居然沒什麼差.)
我個人還是覺得威士忌還是純飲是最棒的.不然可以效仿MAN大的將威士忌杯事先放置冷凍櫃中.要喝時取出杯子.將威士忌直接加入.
即可.不會破壞威士忌的口感以及氣味.重點炎炎夏日也可品高純度威士忌.
戰啦.
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麥克.
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回應帳號:艱苦人(yts62319)
現在的我.喝威士忌我都是純飲.口感真的是好ㄚ
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WFANS
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前提是該冷藏環境沒有異味
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艱苦人
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大大所言甚是..早期飲品威士忌是不分場所.管它有週遭環境是否有達到飲品的基準.如今在我要飲品威士忌前必須將我店內的環境提升到飲品水
準.如冷氣開起以及嚴禁雜七雜八的外食給禁止.尤其是鹽酥雞油炸類.真的會影響到飲品中的嗅覺.不知各位大大是否會有如此動作?
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陳寬
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回大大的話，冰塊是用[純水]去做的，我自己都是純飲，因有女士在，剛開始不習慣原酒的高濃度，所以給她們緩和一下，我個人覺得原酒就是要純飲比較好，才能體會真正的原味跟精神............
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WFANS
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回應帳號:陳寬(peterpan)
小弟我一看到你的圖時心裡的os是--可惜了--
所以才特別問您
現在我都純飲,若喝高酒精濃度的酒時,會選用許多前輩推薦的那支法國礦泉水
不會反客為主,更能將隱藏的香氣釋放出來
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珠珠
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這是台中的名酒集嗎???
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珠珠
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帳號:泥煤風格
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大哥,以前SPEY那隻HIGHLAND WATER才能
讓所有的單一麥芽威士忌無所遁逃..................
用過都說
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