(炎炎夏日 你現在做什麼?) Port Dundas 37Y 55.4% Sherry Cask Duncan Taylor 初學者品飲分享

小弟品飲威士忌的年資只有短短的2~3年,所以沒有辦法像各位前輩一樣,品飲紀錄寫得
那麼詳細,小弟只能就我本身所感受到的告訴大家,若精彩度不足,請各位多多包涵!

此瓶標示雪莉桶,原本以為應該會有濃濃的雪莉桶香味,但倒入杯子後,鼻子湊近一聞,有
著一股濃濃的波本桶風味,小弟疑惑的聞了約5分鐘,還是波本桶.

開始喝下第一口,木頭,核桃等香氣撲鼻而來,讓我驚訝的是,雖然標示55.4%,但一點都不
辣口,口感跟43%的差不多,順口不刺鼻.

尾韻期待著雪莉桶的味道,但是一直沒出現,之前也有喝過穀物的威士忌,也差不多是這
個味道個人猜測,也許單一穀物的威士忌,大概都是這個味道.




同場加映-黑樽艾雷島調和威士忌

香氣:有著艾雷島泥煤味,但跟波摩,阿貝,泰斯卡,拉佛格..等相比,香氣的濃度還是差了
一截,大約比高原騎士12年或雲頂10年再濃一些.

味道:消毒水的泥煤味,烏梅,尾韻有一些些淡淡的苦味,香氣持續不久,這是調和威士忌
的通病.

結論:對於想要嘗試艾雷島泥煤味的入門者,是一個不錯的選擇,便宜,順口,有著不會太
濃的泥煤味!