酒為什麼會漲??
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討論主題:酒為什麼會漲?? [ 其它 ]
回討論區列表磯之達人
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量少? 好喝? 絕版? 看來這些都是可能的因素之一。
那量少不好喝或根本連喝都沒喝過呢？也該漲?當然好喝的酒漲是勢必然的，因為遲早被消耗殆盡，絕版呢？會絕版肯定是有原因的，酒基不夠或原酒成本升高諸如此類都可能形成這些酒漲的原始…………
那重點來了，您如果問我，酒為什麼會漲，那漲的主要因素呢？
小弟會說那是一種【懷念】的味道驅使酒價往上提高，而且價格是鐵錚錚的不容易被鬆動的，為何這麼說呢？
以小弟的例子來說，在早年20歲的時候接觸到威士忌的酒，那時的酒價既便宜又非常的好買，愛喝什麼就買什麼，但是礙於經濟的問題也不是可以任性的，所以可能一個月喝個一瓶自行喜歡的酒就很開心了。
可是喝著喝著總會把為量數百瓶的桶裝原酒喝光喝漲吧，所以同樣的一瓶酒沒了，所以又該找尋新的標的了，可是想的還是以前常喝的那瓶酒的味道，心裡想著早知道就多買幾瓶，可是當時的經濟並不允許。
一過經過了十幾年，如果不小心在某酒專看到同樣的一瓶酒，試問前輩們感覺會是如何?當然是買回家啊，可是當初才買1800現在酒專開5100，請問前輩們會買嗎？我想大多數的人都一樣會下手，包括我。
這故事跟我們說的是，酒會漲價是為什麽?其實為的就是找尋自己懷念的味道，當我們功成名就時，年少輕狂的味道已不復在，所以買的是歷史是回憶，才會值那麼多錢啊！您們說是吧！
酒價值這部份都已經大家爭辯這麼久了，想想酒為什麼會漲，它是否給您感動的回憶，又或只是人家喊漲大家跟著朝拜，話至此與各位分享小弟心得與感想。
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磯之達人
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回應帳號:酒亨(cooker)
小時候買科學麵一包3元 .長大後科學麵調漲至10元. 依舊下手因為我就愛科學麵....
酒亨大真的是酒界前輩，短短幾句道出小弟想表達的意思，萬分感謝
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磯之達人
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回應帳號:迴龍正(chaojang)
奶瓶 可樂 啤酒 烈酒．．．正在經歷中 點滴
正前輩的堅持是我們有目共睹的，噶瑪蘭的波本也是小弟的近期最愛，喝自己喜歡，收自己所愛，酒咩就是這麼一回事。
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磯之達人
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回應帳號:考0分(sinichi)
酒為什麼會漲?? 最主要的不就是人的"慾望"嗎? 喝要喝好喝的,玩要看起來會爽的,投資要買會賺的,撇開這些因素,剩下的可能要擲筊問濟公了!!
前輩言之有理
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MEISian
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磯之達人
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回應帳號:Sophia Su(soft2217)
+1......話說..台灣真是福爾摩沙......我們國內的價格大部分都超便宜...許多售價也比免稅店便宜許多.不是嗎?! 台灣品酒人士喝好酒的水準也超高! 為...為....什麼漲????怪同胞嗎?..
哈哈…前輩說的好，我們真的很幸福，而且何樂而不為呢？希望我們都能開心喝酒談天一直下去。
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德昌
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回應帳號:考0分(sinichi)
酒為什麼會漲?? 最主要的不就是人的"慾望"嗎? 喝要喝好喝的,玩要看起來會爽的,投資要買會賺的,撇開這些因素,剩下的可能要擲筊問濟公了!!
+1
哈~~~講得真好.句句講到心理面~~~
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常常久久165
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回應帳號:磯之達人(gtr7393)
不是早就停產、斷貨的酒嗎 ? 而且還有大腕不斷的倒貨(要多少、有多少，每隔一段時間就有人出來跑)
我懷疑其中有不能說的秘密
(個人以為) 基本上做輕井澤假酒是獲利最高、風險最低的(99.99%絕對不會穿幫，1瓶動輒入手100K ~ 220k以上的酒，其實我不太相信誰那麼的有LP，敢1瓶1瓶斷頭開來喝，竊以為縱使是住帝寶含金湯匙出身的連公子，應該也沒那麼豪氣
以現今的工業技術，如果連iphone都能被仿真達99%，說實在的要仿輕井澤簡直是小兒科、根本是上不了檯面的三流技術(有在生產線待過/有經驗的前輩...就懂我在說什麼)
只要自己有一些空瓶、或透過人頭去市場、或特殊管道...高價回收漂亮空瓶、注入有一定品質的酒(但絕對不是輕井澤)、有包膜機器即可
以上是個人意見；若有妨礙到哪位小輕大戶出貨、或者利益衝突的地方，還請見諒
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磯之達人
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回應帳號:常常久久165(veyron165)
其實我倒是很好奇哪來那麼多的輕井澤可跑，而且還是海量供應
不是早就停產、斷貨的酒嗎 ? 而且還有大腕不斷的倒貨(要多少、有多少，每隔一段時間就有人出來跑) 我懷疑其中有不能說的秘密 (個人以為) 基本上做輕井澤..
其實我比較好奇的是，酒廠不是早就關廠，現在市面上出現的酒款是原廠酒OB.還是買桶回來裝的IB,,對酒有基本認識的人就知道OB跟IB的差距是天曩地別的，一般人都知道收藏要收OB的要實際展現出收藏價值還是得要原廠酒的價值會好一點，看看一般的買賣就知道，說真的有很多前輩包桶回來賣，其實喝的習慣喝起來好喝就好了，畢竟這些去挑桶再裝瓶賣的前輩有一點水準的品酒能力，應該給予支持的。當然也要價格合理畢竟是拿來喝的機會，會多一點。
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noen1995
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回應帳號:迴龍正(chaojang)
小弟1993退伍 , 當時高中畢業剛入社會 26000 以上
現在大學畢業剛入社會好像也是這個數字 ?
那時候高中生多.大學生少.
現在是大學生多.高中生少
物以稀為貴嘛.........呵
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Plecos
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回應帳號:磯之達人(gtr7393)
http://www.departures.com/lifestyle/wine-spirits/hunt-karuizawa-whisky (原文出處)
Some whisky was produced until 2000 in limited quantities. And in 2011 the remaining barrels were moved to a distillery in Chichibu when the British-based Number One Drinks company acquired them. That company’s owner, Marcin Miller, is a serious devotee of Karuizawa whisky, but the original distillery is no more—the site is abandoned. The whisky itself, however, lives on. The last remaining stocks are being patiently and parsimoniously bottled year by year. It’s a slow death, then, but a lingering, seductive experience for the whisky drinker.
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磯之達人
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回應帳號:Plecos(plecos)
希望這篇文章能幫您解釋一些問題.
http://www.departures.com/lifestyle/wine-spirits/hunt-karuizawa-whisky (原文出處) Some whisky was produced until 2000 in limited quantities. And in 2011 the rema..
感謝前輩找尋的資訊，小弟只是個鄉下小鬼，可是也很努力的用翻譯軟體把整篇文章看完，說到後面有說實際上被英國的飲料公司買走，那還持續裝瓶中，再請問一下怎麼分辨原廠的OB，或民間包桶呢？還是現在幾乎都由人認購桶子包裝，裝瓶呢？小弟學識有限，還請各位前輩指點迷津，畢竟一瓶酒那麼貴，收藏前還是要搞清楚自己收的是什麼才是，因為再漂亮的酒標都可以經由設計要多美有多美的，像最近的包桶，真的美啊，有古代英雄的有詩詞歌賦的，真的是包桶裝瓶大進化。
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磯之達人
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回應帳號:常常久久165(veyron165)
其實我倒是很好奇哪來那麼多的輕井澤可跑，而且還是海量供應
不是早就停產、斷貨的酒嗎 ? 而且還有大腕不斷的倒貨(要多少、有多少，每隔一段時間就有人出來跑) 我懷疑其中有不能說的秘密 (個人以為) 基本上做輕井澤..
其實早期就有人收購喝完的輕井澤空瓶，，雖然話說都是要擺水的^^
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磯之達人
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回應帳號:MEISian(meisian)
其實有些問題是無法被回答的
江湖一點絕咩，，，很多事大多數的人都不願意提，也不願意去觸動神經，可是在於酒場打滾已久的前輩們是騙不過的。
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想想酒酒
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中部在地人
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為各界酒友謀福利.
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Plecos
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回應帳號:磯之達人(gtr7393)
感謝前輩找尋的資訊，小弟只是個鄉下小鬼，可是也很努力的用翻譯軟體把整篇文章看完，說到後面有說實際上被英國的飲料公司買走，那還持續裝瓶中，再請問一下怎麼分辨原廠的OB，或民間包桶呢？還是現在幾乎都由人認購..
http://www.sippingmalt.com/2014/01/13/karuizawa-kohaku-10-years/
一番就是 Number One Drinks Company 的獨立裝瓶場.
http://www.one-drinks.com/
更早期由Original Bottler 出的瓶身應該並不是像現在一番用的這樣.只不過一番現在做了固定化的瓶身.
酒廠在 2001年初Mothballed (封存)到2011年Closed(關廠),中間原酒被麒麟怎麼弄得就不知道了.
麒麟到底用掉多少,轉手給了Number One Drinks Company 的又有多少?這個可能只有麒麟自己知道 .
最後也是被麒麟弄得復廠無望....
這樣的回覆,磯大還滿意吧
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http://www.sippingmalt.com/2014/01/13/karuizawa-kohaku-10-years/ 一番就是 Number One Drinks Company 的獨立裝瓶場.
http://www.one-drinks.com/ 更早期由Original Bottler 出的瓶身應該並不是像現在一番用的..
蟹蟹^_^ 真的了解了。
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Plecos
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其實我比較好奇的是，酒廠不是早就關廠，現在市面上出現的酒款是原廠酒OB.還是買桶回來裝的IB,,對酒有基本認識的人就知道OB跟IB的差距是天曩地別的，一般人都知道收藏要收OB的要實際展現出收藏價值還是得要原廠酒的..
收藏歸收藏,喝酒歸喝酒.
喝酒,總要好喝吧,不好喝那喝他幹嘛?
問題來了,台灣喝酒,好像不是純麥的就不是好酒.
於是Single Malt 純麥 > Blended 調和 > Grain 穀物
更不用講 Rye 裸麥威士忌和 Corn 玉米威士忌
這不就像買車一樣,有支持汽油的,有支持柴油的,有支持油電的,有支持瓦斯的,還有支持用兩隻腳騎的...
吵來吵去,你看不起我,我看不起你,反正大家總有理由.
喝酒是件愉快的事,不管隔壁有無美女做陪,請大家歸於理性.只要好喝,都是好酒!
另外,針對 OB 和 IB 裝瓶廠我補充一點.
酒廠的裝瓶廠 Bottling plant 和酒廠是分開獨立運作的.
如果酒廠是處於封存狀態(Mothballed),並不代表酒廠的裝瓶廠也停止了運作.
只有關閉(Closed)的酒廠,才代表全廠停止運作.
在封存的期間, 只是代表封存蒸餾器不再蒸餾釀酒,廠內的原酒是可以繼續裝瓶和買賣.
也就代表說封存的酒廠,若是裝瓶廠還在工作,灌裝出來的酒也還是所謂的OB.
這要視每一家酒廠封存時的狀態而定.
以上,完畢
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http://www.sippingmalt.com/2014/01/13/karuizawa-kohaku-10-years/ 一番就是 Number One Drinks Company 的獨立裝瓶場.
http://www.one-drinks.com/ 更早期由Original Bottler 出的瓶身應該並不是像現在一番用的..
不像蘇格蘭一些關廠的酒廠是由母集團發行，如帝亜吉歐旗下CONVALMORE.PORT ELLEN.BRORA.ROSE BANK 等等，以原廠之姿（OB）裝瓶發售。 輕井澤是由頭號飮料公司（一番），全球分銷的。
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回應帳號:黃金比例(yoyoyo)
不像蘇格蘭一些關廠的酒廠是由母集團發行，如帝亜吉歐旗下CONVALMORE.PORT ELLEN.BRORA.ROSE BSNK 等等，以原廠之姿（OB）裝瓶發售。
輕井澤是由頭號飮料公司（一番），全球分銷的。
其實小弟覺得一番就是仿照帝亞吉歐,現在一番的旗下就是銀杏,羽生,秩父和輕井澤.
也是以原廠之姿來做裝瓶發售. 老闆也是兩個英國人.
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