品飲分享-BOWMORE LAIMRIG 15YO 54.4% 第二次品飲(換杯子囉)
討論主題:品飲分享-BOWMORE LAIMRIG 15YO 54.4% 第二次品飲(換杯子囉) [ 品飲心得 ]
回討論區列表歹龍
評價:+6-0
等級:品飲日：2011-7-27 22：15
杯子：M.J杯
Color ：暗紅金色
Nose：巧克力、葡萄乾、胡椒、橘皮、泥煤、塑膠、檸檬皮、煙燻、枸杞、桂圓。
Palate ：甜、順口，煙燻、泥煤味明顯，葡萄乾。
Finish ：些微的苦感而後回甘、蜜餞、煙燻味。
Comment ：換了杯子後，各種香氣出現的時間，與前次的品飲差非常多，著實讓我嚇了一跳。初聞強烈的酒精味消失無踨，取而代之的是巧克力猛烈來襲。雪莉、泥煤、煙燻交織著，讓人深深陷入在威士忌的世界。 這兩次的品飲差異，不知是因為換了杯子??還是換了心情??還是什麼的...所造成，這也正是威士忌迷人的地方。
回應共 18 則， 第 1 / 1 頁
丰詠
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我是青蛙
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丰詠
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那那天
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我也要M.J.杯杯
那那天
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藝術與享受
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台中李
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woodlee
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歹龍
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歹龍
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歹龍
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歹龍
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台中李
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回應帳號:歹龍(dai0910)
引言：
會不會是開瓶後，酒跟空氣接觸後加速他的化學反應
應該不是，因為我是買100ML的分享瓶，因為覺得原始分享瓶不優，當天就分裝成兩個50ml的。
第一篇品飲文，是25號喝的(和同事一起50把ml幹掉了)。第二篇27號喝得是另一支。如果以酒與空氣接觸後的影響，這兩支分享瓶應該是差不多的。可能是杯型的影響吧
我是依據個人品飲的經驗來推敲，曾經試過m10原酒剛開始喝的時候辛辣刺鼻，慢慢喝(20cc/天)約過20天後，覺得辛辣刺鼻都不見了，覺得好入喉。
也許每一支酒他的靈魂都不一樣，而酒杯賦予他不同的面目吧。
台中李
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歹龍
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回應帳號:台中李(lee0525)
我是依據個人品飲的經驗來推敲，曾經試過m10原酒剛開始喝的時候辛辣刺鼻，慢慢喝(20cc/天)約過20天後，覺得辛辣刺鼻都不見了，覺得好入喉。
也許每一支酒他的靈魂都不一樣，而酒杯賦予他不同的面目吧。
大大：
這兩次品飲的時間相近，小弟猜測時間影響的因素應該很低。
您說威士忌受開瓶時間的影響，小弟深感認同(平均每瓶酒超過7~8個月才喝完
)。像黑樽，剛開瓶時香氣粗糙且難以入喉(當天我是配蘋果西打)，六個月後刺喉感消失了，雖然泥煤特色降低許多，整體的香氣較柔順細緻。 威士忌真的需要時間來觀察，每次想到這點，就覺得很好玩。
brotherhong
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金假仙
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歹龍
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