Macallan Rare Cask分享

麥卡倫長年以來都是所謂蘇格蘭雪莉桶威士忌的典範，他的雪莉桶12年堪稱經典，從雪莉桶招牌的熱帶水果、葡萄乾到尾韻類似巧克力及果核的回甘風味無一不缺。
 
這次推出的Rare Cask可以說是一款非常大膽的高階威士忌，撇開直觀的年份，他們需要花費更多時間與力氣去告訴消費者這款酒有多麽的珍貴，他們運用精挑細選的概念，表示只有大約千分之一的威士忌才能陳年到所謂「Rare Cask」系列的標準，我認為這個概念類似於單一桶，只有精挑細選之下的桶子，才能造就能獨當一面威士忌風味。
 
麥卡倫Rare Cask：
新酒與老酒的風格兼具，非常的平衡。非常值得讚許的點是，它建立在麥卡倫經典的雪莉風格之上，卻又更加複雜、更具深度。好比一位經歷過大風大浪的將領般，極為大器。