品飲分享 - ISLE OF ISLAY 1990 20Y #251211 52.8% Sherry Cask The Exclusive Malt
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討論主題:品飲分享 - ISLE OF ISLAY 1990 20Y #251211 52.8% Sherry Cask The Exclusive Malt [ 品飲心得 ]
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品飲: ISLE OF ISLAY 1990 20Y #251211 52.8% Sherry Cask The Exclusive Malt
時間: 2011.07.10 20:30
杯子: 黑蛇 ISO 杯
C: 金黃
N: 雪莉的香甜混合了香甜的蜂蜜，不太明顯的皂感、焦糖漿、隱而不顯的焦油與煙燻、炭燒烏梅、薄荷、龍眼蜜
P: 些許的柑橘皮苦感與焦苦感，硫磺、柑橘、蜂蜜、蜜餞、隱而不顯的皂感
F: 蜂蜜、甘草、糖漿、蜜餞
濃郁的蜂蜜香甜，掩蓋了許多香氣，許多的香氣變的非常細微，需要細細嗅聞才易發現，皂感一直隱約不斷的浮現，焦油、煙燻、薄荷感則是浮現後消散快速，炭燒烏梅感，則是要蓋上杯蓋靜置一會後，讓香氣集中變的濃郁，才易呈現。
入口的苦感有些許的明顯，但不是那種藥苦感，硫磺味在第一次入口時浮現，第二口起則消失無蹤，取而代之的是柑橘的清香，過程中都會有細微的澀感。
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王丫伯
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這隻好像是Bowmore的酒，真的很不錯…重口味！
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王丫伯
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我功力太淺，都沒喝到這麼多種味道…
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大大，原來那是皂味喔。我一直連想到浴室。覺的是香水的感覺，但又沒那麼強烈，原來是香皂味來的喔。那真的是Bowmore 的味。
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我也覺得那香氣都不是很明顯，感覺上是蜂蜜太過於濃郁，蓋過許多的香氣！
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王丫伯
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我剛又倒了點試試，感覺開了一陣子後澀味更明顯了！
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這是威士忌的迷人之處，一直不斷的變化，都不知道下一次品飲時，會有什麼感受
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deer
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Bowmore Raw cask 及 I B Raw cask
香氣其口感非常好，但是市面上酒款不多，
是否Taiwan Raw cask 酒款進口本來就很少？
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回應帳號:deer(deer8773)
我覺得酒不多外，台灣也進的少！
台灣的 IB 就我知道的部分，有時候 SAMPLE 到台灣，台灣的業者決定要買整桶時，酒已被其他人給買走或只剩下幾瓶的量。
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