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麥卡倫經典酒款品飲

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討論主題:麥卡倫經典酒款品飲 [ 品飲心得 ]

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森武

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感謝P9的邀約&寰盛的精彩解説
2005/10/1 
品飲酒款:經典12Y - 黃金3桶15Y - Rare Cask

經典12Y(雪莉):威士忌入門必喝的經典!
N:煙薰、亁果、烏梅、70%巧克力。
T:煙薰、薑汁、太妃糖。

Fine Oak 15Y:
黃金三桶,包含歐洲Oloroso雪莉桶 + 美國Oloroso雪莉桶 + 美國白橡木桶(=波本桶)
C:金黃麥桿色
N:檀木香、白胡椒、肉桂、青草、奶油。
T:麥牙糖,些許辛香料(薑汁、肉桂),清新木質,不澀,順口。

Rare Cask:
選用1980-2000Y的共16桶橡木桶,内含12只初次雪莉。
主打首席調酒師的用桶比例,呈現出香氣變化豐富與口感層次!
N:柑橘、乾果丶烏梅、70%功克力、沉木、熱帶水果(蘋果、水梨…)等香氣。
入口口感層次豐富,香氣清新而上揚,耐喝的一支好酒。
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jc320yd

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jc320yd

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德昌

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前輩很久沒發品酒文了.感謝分享~~~
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德昌

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