品飲分享 - Talisker 1982~2003 20Y 58.8% OB 大海的擁抱

品飲: Talisker 1982~2003 20Y 58.8% OB

時間: 2011.07.06  20:00

杯子: 黑蛇 ISO 杯

C: 金色   

N: 些許的刺鼻感，青草、黑胡椒、泥炭、微量的塑膠、焦油、蘋果、蜂蜜、甘草、微弱的煙燻感、香草、海水、橡木辛香、微樟腦

P: 海水鹹感夾雜著些許的刺激感，煙燻、黑胡椒、樹脂、焦油、樟腦、甘草

F: 尾韻長，甘草、非常細微的臘質感

初期聞香時，一不小心就可以感受到酒精的猖狂，青草味過於青澀感，顯的有些突兀，反倒是把黑胡椒、泥炭、焦油襯托的猶如絲綢般的柔軟，蜂蜜非常的濃稠香甜，但蜂蜜漸散時，海水開始襲捲鼻腔，可以明顯感覺到海洋的鹹感。

這海水的香氣真的是棒透了，仔細的感受，可以很容易感受到帶殼的鮮蚵味與海鮮的甘甜感，是那麼的鹹、甘、甜！

入口時，整個口腔一瞬間被海水佔據，充滿了海洋的鹹感，第二口起則會有些檸檬皮的苦感，散落在舌面兩側與舌根處，但非常的細微，些許的時間，酒液會鹹中又帶有甘甜的滋味，只是這鹹感就見人見志了。

對我來說，品飲這款 Talisker 就像是擁抱蔚藍的大海，並且有著浪花與佈滿貝殼的沙灘上慢走踩水的錯覺，一邊看海一邊品飲，應該是非常棒的人生享受。