請教各位大大 Glenury Royal & Glenesk這兩酒廠已被拆除了是嗎?
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討論主題:請教各位大大 Glenury Royal & Glenesk這兩酒廠已被拆除了是嗎? [ 單一純麥 ]
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剛查了一下bible,才知道這兩間位於 highland (eastern), 分別營運於1868~1985 & 1897~1985
日前見到老麥桶珍稀系列,有想買的衝動!但又不了解這間酒廠的酒質,希望前輩們多多幫忙講解
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臭man
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除了上述的兩間酒廠外,當日我在店裡也發現了其它也是拆除或是僅關廠的酒廠,在這邊我將照片呈現出來給各位大哥瞧瞧~
Banff : Speyside, 1863 ~ 1983
Inverleven : Lowland, 1938 ~ 1991
Brechin : ( North Port ), Highland ( Eastern ), 1820 ~ 1983
Glen Mhor : Highland ( Northern ), 1892 ~ 1983_____________(相機沒照到)
而下面幾個酒廠是否僅關廠呢?
Glenugie : Highland ( Eastern ), 1834 ~ 1983
Millburn : Highland ( Northern ), 1807 ~ 1985
Glenlochy : Highland ( Western ), 1898 ~ 1983
Port ellen : Islay, 1825 ~ 1983
綜觀以上酒廠,我大概只知道 Port ellen 吧!而我也發現到更多的酒廠好像都關廠或是拆毀於 1983 ~ 1985 之間!
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臭man
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再放兩瓶 Port Ellen (IB)的圖給大大們無聊看看囉! 我只喝了 46% 的那瓶,味道個人相當欣賞...
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土龍飽叨
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這些都是吉珍屋進的
剛開始買 亂買是正常的
但是子彈總要珍惜 才不會以後想買好東西才後悔
去看一看早期的文章吧
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臭man
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吉珍屋進的這些酒,我除了 port ellen之外其餘都相當陌生,但老闆很大方幾乎請我喝了這邊的每一款酒,就是因為如此,想請教各位大大對這幾個""酒廠""的熟悉度如何,希望可以跟大家分享一下他們的歷史!而不是要大家看這幾瓶""酒"",瀏覽了一下,好像大家也只著墨於 port ellen,其他的幾個酒廠舊相當匱乏了~
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指日可待
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一針見血
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土龍飽叨
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酒廠關閉的歷史故事 實在都是他的辛酸史
他們只要能留下一些值得回味的記憶就夠了
如同是留於青史 讓後人有機會憑弔 就很偉大了
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阿米狗
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Port ellen 你po的那支O.M.C 1983~2006 23年比另外1支同期進的O.M.C 26年差滿多的.真想買Port ellen 再找找吧!其實現在的價格這2支都不建議.應該有更好的選擇.除非能找到當初剛進的價格{5張多}
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臭man
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阿米狗大大~其中的確只有近五張的價格,我試喝了之後就發現~我愛上這兩瓶了!
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指日可待
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Port ellen 的酒
其實可以收來喝
價錢也還不錯
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忍
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圖一的能見度不是還蠻高的嗎
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臭man
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回應帳號:忍(vivi1223)
不好意思啦~我可能比較沒注意到啦!可是我還真的沒什麼印象有看過圖一那兩瓶ㄟ.....
似乎連OB都少見不是嗎?井底之蛙給您見笑了~
至於 port ellen 我今晚買來開喝了!喝了之後真的感覺好幸福.....
阿米狗大大如需要sample,我可以裝些給您喔!好讓您一解思念之苦啦
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忍
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sorry 是我看錯
今天去電裡看 是這種包裝和瓶子
但是是麥卡倫1997''27年51%原酒
賣9k
老闆說是白金珍藏精選
好貴
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臭man
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回應帳號:忍(vivi1223)
喔~不會誤會啦!只是您這回還是有看錯喔~那只macallan的27yo_51%的OMC精選,
年分應該是""1977""吧!非1997喔.....
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阿米狗
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回應帳號:臭man(manman)
Port Ellen 1983-2006 O.M.C這支酒當初就是厚實度與層次感略遜 Port Ellen 1981-2007 26年{懶得翻應該沒記錯年份}那支.所以23年沒下手.倒是2.3版的OB多買了幾瓶.不過還是多謝你的好意啦!
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土龍飽叨
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回應帳號:阿米狗(q591014)
買OB才是王道
你的選擇是對的
OMC要找2000附近裝瓶的才值得
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臭man
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回應帳號:土龍飽叨(2100)
我可以認同"2100"大大的說法:收藏OB才是王道!
但裝瓶廠的酒未必沒有存在的價值,例如某些已關閉或像port ellen這類型只出年度酒的酒廠而言,
裝瓶廠提供了更多的體驗選擇讓我們可以輕鬆尋得酒體的風格,且更多樣的特色可嚐試!
這樣反而讓自己失去了"品酒"的機會.....才疏學淺的發言,還請2100大大海量看待~
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阿米狗
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回應帳號:土龍飽叨(2100)
2100兄:買OB才是王道~是沒錯啦!
一旦OB與裝瓶廠價差大時我會毫不猶豫的買裝瓶廠來喝.
當時26年OB與裝瓶廠價差只有13小張.哪用考慮裝瓶廠.
不過忍不住手癢還是有買了26年O.M.C 
以前台灣真是烈酒的天堂
現在應該只是白蘭地的天堂了
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小鷄鷄
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回應帳號:臭man(manman)
我在網上找到一張圖，但不知是否為最新當年份的??
不過都有一些常聽過的酒廠，其實若沒這張圖， HP 阿伯 拉風........我不知道它到底在哪
發文者提的就在2家 圖中央的右側 黃屋子代表已關廠
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忍
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哈''真的也寫錯又看錯哈'''
不過好酒真的沉甕底
自己因為有時覺得買貴的酒自己都不會開來喝
掙扎
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WHISKY.COM.TW
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回應帳號:忍(vivi1223)
哈囉Man:
我建議你多做功課,特別是買這種關廠酒廠的經驗值真的很重要!!
品飲經驗值建議你可以多多參加品酒會, 也是一條不錯的捷徑.
當你了解這些酒廠的歷史或相關資訊後,再進階去買來品飲. ps.建議你到這裡看看酒廠簡介http://www.scotchwhisky.net/
我能夠體會那種找到特殊酒的喜悅,以及享受陳列收藏酒款的快感, 但我更希望你能明白你為何而買.!!
舉例: 有的人喜歡Banff就是因為它的酒體輕柔,變化莫測. 如果你喜歡的是厚重的酒體那它肯定會讓你失望!
有的人一點都不喜歡濃郁的炭烤&煙燻味,那保證Millburn也會讓你難以下嚥!!
另外我建議正確的使用工具書,例如whisky bible或者專家的網路品飲文章, 它並非是拿來用在決定買或不買的唯一依據!!
我喝過不少bible評七十幾分的"好酒"....但我評到快九十分. 這個經驗我相信很多人都有.
使用工具書或專家品飲資訊的方法, 舉例: 當你還分不出原桶強度香氣及口感的層次差異時,
你可以去找一支經過專家挑選過的單一原桶威士忌, (ps....至少不會買到地雷!!) 然後對照專家評鑑上面寫的香氣. 口感. 餘味變化等等...
用心去體會這款酒的風味層次,以及分辨加水前後的變化!! 最好是自己把它記錄下來.
有關Tasting whisky你可以參考這個連結http://www.scotchwhisky.com/english/tasting/index.htm
像這個Tasting Wheel 香氣輪就相當好用 http://www.scotchwhisky.com/english/tasting/how_to/enwords.htm
然後,找出你喜歡的酒廠及風味特性, 慢慢的你就會知道如何去挑一支特殊款或關廠的威士忌.
如果你有興趣改天我再跟你聊聊產區及酒廠的挑選經驗!!
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