緊急的新手問題
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討論主題:緊急的新手問題 [ 品飲心得 ]
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帳號:iskoc007
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之前買了一瓶麥卡倫12y雪利桶
買不到半年 喝到約剩4分之1
存放地點是書櫃 有放乾燥劑 照不到太陽
今天倒了一些來喝
發現味道好像不到一樣
而且有點酸酸的感覺 只有一點點
是壞掉了嗎 還是變質 還能繼續喝嗎
順便請問一下 如果喝的速度不快
應該如何保持 冰起來嗎
麻煩大家為我解答 謝謝
因為還有好幾瓶也都是開來喝 大概剩一半的
怕全部都變質
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帳號:MINI5678
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回應帳號:活在當下(iskoc007)
大大你當初應該不是整瓶用栽的吧如果是可能是口水和酒混和後讓酒變質如果喝不完的話可以用小酒瓶分裝味道也比較不會跑掉
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艱苦人
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帳號:yts62319
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回應帳號:活在當下(iskoc007)
不可能吧?
你或許是買到參水的假酒.才有可能變質.
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tonyhn
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照不到太陽不表示在恆溫狀態，房間或許有西晒，如果夏天房間會悶熱也可能是影響酒質的關鍵，何況放了近半年時間，開瓶後的酒還是建議短期內喝完
壞掉變酸是合理現象，酒壞掉變酒醋
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湸湸
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回應帳號:活在當下(iskoc007)
如果酸酸的還有點麥餿味還參雜混濁,那就是氧化了.
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張小明同學
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回應帳號:活在當下(iskoc007)
大大該不會就像人民大大用哉的吧！酒變酸主要是發酵的關係？但是這種40％以上的酒不太會發酵，除非不純或是有雜質或是沒蓋好....變酸不能喝了，但是拿來煮菜應該還不錯囉....
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愛酒小胖
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酒開封後還是儘快的喝完較好,因為開封後已經跟空氣與外在的環境有所接觸後;在質上多多少少會有所變化!
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森
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回應帳號:愛酒小胖(lovewine99)
建議你多加一下冰塊然後一口氣幹掉它~~~靜靜的等上十分鐘~看看是會醉還是拉肚子，就知道有沒有壞了~~呵呵~~
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尚好酒藏
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帳號:n938058581
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回應帳號:活在當下(iskoc007)
你好
威士忌一般酒精都在40%以上
開瓶過應該不會變質
應該沒問題
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愛酒小胖
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帳號:lovewine99
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等級:教授
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回應帳號:森(skylineken)
通常ㄋㄟ!偶都是建議客人,買回家就把它"克光"!因為美酒當前一飲而盡;人生一大樂事!這樣ㄋㄟ就沒有變不辦壞(酸)的問題ㄚ!!呵~~~~~
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