Macallan Rare Cask
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討論主題:Macallan Rare Cask [ 品飲心得 ]
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這一款 Rare Cask 仔細的一看，在包裝上沿襲了麥卡倫 M 系列的設計精神與華貴的精神，除了水晶瓶的瓶身外，讓我較為好奇的是為什麼瓶塞上都會有類似網格狀的設計，而私底下詢問了品牌訓練師這設計的含意，原來這是蘇格蘭的印記，就像是蘇格蘭傳統服飾上的花紋，同時也是訴說著酒廠一路走來的堅持與精神。
雖然 Rare Cask 上沒有任何的年份標示，但內在卻是中高年份的威士忌，似乎現在許多酒廠開始真正逐漸拋棄了年份的框架，要回歸到人們最終也最真實的所有一切感受，對我個人的看法而言，許多酒廠都在推出無年份標示的酒款，這當中的競爭看來會是激烈的廝殺，但我覺得這是一件好事，畢竟對飲酒品酒之人而言，品質才是最真與最終的一切，如果硬要說有什麼樣的缺點，我個人覺得就是失去了相對可能要付出的價格依據罷了。
Rare Cask 使用的橡木桶是西班牙雪莉紅橡木雪莉桶以及美國白橡木雪莉桶，使用兩種橡木無非也是要使酒款的風味有更多的層次與變化，就以當天的品飲而言，雖然是稀釋到 43% 的酒精濃度，但在風格與層次的變化上，表現的也算是多變多層次了，但在這當中，唯一缺乏探討的是，一樣都是雪莉桶，只差在使用的橡木品種差異，那這兩種的橡木會分別造就出什麼樣的特色外，又有多少人可以品出這當中的差異呢？
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拜師求藝
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swallow99
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Rare Cask 使用的橡木桶是西班牙雪莉紅橡木雪莉桶以及美國白橡木雪莉桶，使用兩種橡木無非也是要使酒款的風味有更多的層次與變化，就以當天的品飲而言，雖然是稀釋到 43% 的酒精濃度，但在風格與層次的變化上，表現的也算是多變多層次了，但在這當中，唯一缺乏探討的是，一樣都是雪莉桶，只差在使用的橡木品種差異，那這兩種的橡木會分別造就出什麼樣的特色外，又
請問大大
西班牙雪莉紅橡木雪莉桶以及美國白橡木雪莉桶
分別造就出什麼樣的特色??
是什麼樣的感覺.風味會差很多嗎?
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yusho
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......感謝大大分享......拍得很漂亮.......
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海雲
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興大陳
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