重量級玩家 Malt Maniacs Awards 品飲會心得分享

品飲: 2008 MMA GOLD Lagavulin 21Y 1985~2007 56.5% OB Spanish Sherry European Oak Casks Malt Maniacs Awards 品飲會

時間: 2011.05.24  17:35

杯子: 黑蛇 ISO 杯

C: 金黃

N: 柔和的泥煤、海鹽、煙燻火腿、李子、樹脂、草藥、柑橘、薄荷、糖蜜、微量的薑、蜂蜜與臘質感，金桔醬、老舊的橡木感、奶油、烤甘蔗、火藥

P: 入口有些許的橘皮苦，鹹中帶甜，強烈濃郁的煙燻與泥煤重拳一擊，薑、甘草、海鹽、炭燒、火藥

F: 糖蜜、柑橘糖果、非常淡的話梅

香氣以溫和的姿態呈現，香氣轉換的不疾不徐，讓人感覺像風度翩翩的男子，優雅的步伐，舉手投足都恰到好處，有著紳士的風範，急性子的人會覺得這款酒是 " 慢郎中 "。

香氣隨著時間拉長，臘質感也會愈來愈明顯，香氣也會較為的偏甜，只是這與我當日在現場品飲時有些許的差別，在現場品飲時，我印象中這一瓶 Lagavulin 21Y 有很明顯的火藥，而今日的 Sample 火藥味則是淡了許多，反而會有些火柴的聯想。

第一次入口時，煙燻則是給了重重的一擊，看似溫和的表面，卻猶如太極一樣渾然有勁，第二口的刺激感就降低了不少，鹹後回甘又泛甜，實在迷人。

不同的場合、不同的時間、不同的心情，感受會有所不同，只能說前日的品飲是戰火中生存下來的老兵，滿身的火藥味，今日是脫下戰袍，蛻變成迷人的優雅紳士。

PS. 這一瓶是需要花時間品飲的酒款

品飲: 2007 MMA GOLD Laphroaig 27Y  1980~2007 57.4% OB Malt Maniacs Awards 品飲會

時間: 2011.05.23  23:06

杯子: 黑蛇 ISO 杯

C: 深琥珀

N: 重雪莉的香甜撲鼻而來，淡淡的硫味，明顯的葡萄乾，老舊的橡木、薄荷、微弱的泥煤、甘草、柑橘、日式淡醬油、蜜餞、黃肉李、炭燒烏梅、奶油、香草、肉桂粉，布丁底層的焦糖香、濃郁的黑巧克力

P: 些許的果酸感與刺激感，淡淡的硫味、煙燻、橡木辛香、炭燒咖啡、柑橘皮、黑咖啡、青梅、肉桂、辛香料

F: 甘草、些許的咖啡，舌面會殘留些許的木頭澀感

香氣非常的濃郁偏甜，硫味微微的點綴不會太過於搶眼，途中的黃肉李果香味帶著些許的酸感，降低了整體甜膩感，但是非常有趣的是奶油與香草味，要杯子拿遠聞較易發現，可是當奶油、香草、烏梅混合時，可以明顯的感受到奶梅的香氣，只能說令人愉悅的香氣。

入口的果酸感與刺激感頗為明顯，而且刺激感會逐漸的放大，非常的有勁道，有點讓人無法招架，當刺激感降低時，可明顯的感受到鹹中帶甜的滋味，而苦感則是較像黑咖啡的苦，苦中還會有些許的甘。

整體來說，擁有非常複雜與華麗的香氣，延續力十足，但是入口的刺激感，對我來說會太過於突兀，無法招架。

品飲: 2006 MMA GOLD Brora 30Y 56.3% OB Bottled 2005  4th Release  3000 Bottles Malt Maniacs Awards 品飲會

時間: 2011.05.23  18:40

杯子: 黑蛇 ISO 杯

C: 金色

N: 淡淡的泥煤、海水、煙燻、生蚵、乾稻草、薄荷、果甜、甘草、香吉士、淡淡的焦油與白甜桃、青草

P: 強而有勁的刺激感，略為明顯的澀感與鹹感，濃郁的泥煤、煙燻、焦油、橡木辛香、甘草、橘皮、海鹽、胡椒、堅果

F: 甘草、煙燻、微量的焦油

真的是非常有趣的一款酒，有著明顯的帶殼生蚵味，這生蚵味混合了海水味，讓人徹底的感受到大海的氣味，這淡淡的焦油味，會讓人增添站在港口的錯覺。

入口強而有力的刺激感，震撼了味蕾的感受，鹹感非常的明顯，喝完後會有一直想喝水的衝動。

這一瓶 Brora 雖然沒有華麗的香氣變化，但是更突顯屬於它自己的風格，香氣的延續力十足，只是這生蚵味反應很兩極化，大家喜愛的不一樣，而我卻是非常的喜歡，愛的是它讓我感覺置身在大海當中的錯覺，是如此的廣闊美麗呀！

品飲: 2003 MMA GOLD Talisker 20Y  1981~2002  62% Sherry Cask 9000 Bottles  Malt Maniacs Awards 品飲會

時間: 2011.05.23  16:45

杯子: 黑蛇 ISO 杯

C: 深金黃

N: 些許的皮革在前，蜂蜜、樹脂、海水、薑、柑橘皮、橡木辛香、薄荷、煙燻、黑胡椒、淡淡的碘味、蘋果、濃郁的巧克力、些許的奶油、甘草、微弱的香草、炭燒咖啡

P: 些許的辛香料刺激感，微量的橘皮苦與微澀感，甜中帶鹹，橡木辛香、薑、黑胡椒、柑橘皮、煙燻、微量的薄荷、炭燒咖啡、奶油、剝殼的瓜子

F: 尾韻中~長，些許的臘質感殘留在舌面，咖啡、烏梅

品飲: 2010 MMA GOLD Glendronach 38Y 1972~2010 #700 49.5%  Oloroso Sherry Butt OB Malt Maniacs Awards 品飲會

時間: 2011.05.24  22:59

杯子: 黑蛇 ISO 杯

C: 深琥珀

N: 濃郁的紅心芭樂、過熟的百香果帶些果酸感，柑橘、橡木、隱而不顯的泡泡膠、甘草、黑咖啡、些許的肉桂粉、黑巧克力、蜜餞、些許的瓜果

P: 些許的果酸感夾雜一些澀感與橘皮苦感，橡木、蜜餞、泡泡膠、黑咖啡、柑橘

F: 尾韻短促，甘草、橡木、柑橘皮、花果

初期的香氣較為沉悶，但是濃郁的芭樂與百香果味的香氣非常的明顯，一些果酸的香氣降低了甜膩感，覺得桶味有些突兀，泡泡膠的香氣到後段時會有些放大。

而入口時的橘皮苦也會輕微的放大，澀感會有些殘留於口腔，尾韻雖然短促，但是淡淡的花果香會占據口腔。

整體來說，香氣是非常的濃郁與些許的香甜，入口的刺激感也不會太大，和長輩共飲應該是不錯的選擇，但是我自己的個人喜好來說，我會覺得似乎少了一些什麼，也少了一些 Power ，不過這一瓶開瓶可以放一段時間後再來品飲，因為我聞過一次開瓶較久的香氣，會有一些落差，還有酒的人就放一段時間試試看吧，我是沒酒了。

品飲: 2010 MMA GOLD Karuizawa 1975~2010  #6736  61.8%  Sherry Butt for Whisky Live Paris 2010 Malt Maniacs Awards 品飲會

時間: 2011.05.26  02:40

杯子: 黑蛇 ISO 杯

C: 琥珀色

N: 微量的泡泡膠、皮革、柑橘皮、李子、金桔、橡木辛香、奶油、香草、薄荷、葡萄乾、巧克力、塑膠、甘草、隱而不顯的哈蜜瓜、糖蜜、淡檀香

P: 入口有明顯的橘皮苦與輕微的澀感，泡泡膠、皮革、塑膠、橘皮、薄荷、蘋果皮、黑咖啡

F: 甘草、奶油、無花果

香氣非常活潑的呈現，泡泡膠氣味從頭貫穿到尾，愈到後期塑膠味會較為明顯，入口橘皮苦感明顯，刺激感會逐漸放大，尾韻則是會有較濃郁的奶油香，以無花果做為收尾，這無花果讓我非常的迷戀。

其實整體的調性讓我覺得和前一陣子喝的幾款都羽生非常相似，在香氣與口感上都讓我感到非常的雷同，一樣都是有濃郁的泡泡膠，有些許的苦感，唯獨尾韻上有些差別。

 Karuizawa 1975 我翻了翻紀錄，在去年的 12 月有同好寄給我 Sample 試飲，但是經過對照後，發現烏梅、蜜餞類的香氣消失了，之前的紀錄是香氣較為內斂沉穩，這一次品飲的香氣則是較為活潑奔放，這不禁讓我納悶了一下，我在想，會不會是因為同好寄給我的 Sample 開瓶已有一段的時間，所以呈現較偏雪莉的香氣？

畢竟這一款  Karuizawa 1975 是 4 天前開瓶的，也許還在沉睡中還不一定，我只能說威士忌真的讓人無法捉摸，永遠無法預測下一次的品飲，會不會有相同的感受。

品飲: 2010 MMA GOLD Longmorn 1964~2010 #1034  45%，Gordon & MacPhail for LMDW 1st Fill Sherry Hogshead Malt Maniacs Awards 品飲會

時間: 2011.05.25  01:20

杯子: 黑蛇 ISO 杯

C: 深琥珀

N: 明顯的葡萄乾、橡木、覆盆子帶一些淡淡的果酸、咖啡、花果、薄荷、草莓冰淇淋、黃肉李、橘子果醬、淡淡的蜂蜜蛋糕

P: 些許的橘皮苦與明顯的澀感，橡木辛香、柑橘皮、咖啡、明顯的甘草

F: 甘草、很淡的香草

初期的香氣可說是來勢洶洶，呈現甜中帶酸的討喜調性，不會有甜膩感，橡木混合了薄荷的清香，讓這款酒多了一層輕盈感，但是好景不常，香氣約 20 多分鐘就衰敗的非常快速，後段香氣開始呈現鬆散，漂浮不定。

入口的澀感明顯，應該主要的原因是 1st Fill Sherry Hogshead，導致吃桶過重的情形，而苦感入口時還好，但是嚥下酒液的那一刻起，開始加重，愈來愈明顯的苦感，由舌尖一直延續到舌根處，也因為澀感過於強烈，喝完後會感受到又澀又乾的狀態。

整體來說，平衡性稍差，入口的澀感與苦感太過於突兀，雖然香氣的延續力微弱，但是香氣奔放的那一刻，則是相當的迷人。

  真是羨慕大大能品飲這些好酒..只能望文興嘆啊

哈哈哈

是丰詠大還沒酒醒啦！

島主大，何時再聚聚喝一杯呀？