布納哈本2015台灣限定版 18年
討論主題:布納哈本2015台灣限定版 18年 [ 品飲心得 ]
回討論區列表酒國暈雄
評價:+13-0
等級:
推薦:
推薦等級 1
發表數:38
回應數:312
最近登錄時間:2020/06/10 13:25:22
IP:114.33.60.*
布納哈本台灣限定版
18年法國干邑桶二次陳釀
Frenchmen’s Rocks
官網沒有說的事:
具首席調酒師陳述，這款是干邑白蘭地桶陳年的桶子，在18年前有6個桶子放到七號倉庫孕育此酒款，幾年前艾雷島嘉年華發表過一桶以14年原酒裝瓶的酒款，剩下5桶就是給了今年台灣限定版，酒款用桶部分，前面11年於雪莉桶陳年，接著在干邑桶陳年7年，這期間每三個月監控品質，本次總產量1200瓶，酒精濃度46.3%，非冷凝過濾。
品酒文:
色澤:金黃帶琥珀
香氣:初聞青蘋果香甜、蜂蜜、清甜梅子，漸漸浮出熟瓜果、淡淡煙燻烏梅，最後乳酯、淡淡甘草、帶鹹味的海風、炭燒煙燻。長時間的熟瓜果味不斷浮現。
口感:入口柑橘、蘋果蜜、梅子，接著帶來煙燻烏梅、辛香料白胡椒等浮現，過後呈現濃郁奶油、柔順單寧、淡淡鹽味、咖啡、淡淡泥煤，酒體濃郁度中上。
整體均衡:瓜果、梅汁、蘋果、蜂蜜為主軸的架構循環表現，豐富的乳酯帶來了滑順的口感，淡淡的海鹽、淡淡的煙燻、淡淡的泥煤帶來了綿延的尾韻。
18年法國干邑桶二次陳釀
Frenchmen’s Rocks
官網沒有說的事:
具首席調酒師陳述，這款是干邑白蘭地桶陳年的桶子，在18年前有6個桶子放到七號倉庫孕育此酒款，幾年前艾雷島嘉年華發表過一桶以14年原酒裝瓶的酒款，剩下5桶就是給了今年台灣限定版，酒款用桶部分，前面11年於雪莉桶陳年，接著在干邑桶陳年7年，這期間每三個月監控品質，本次總產量1200瓶，酒精濃度46.3%，非冷凝過濾。
品酒文:
色澤:金黃帶琥珀
香氣:初聞青蘋果香甜、蜂蜜、清甜梅子，漸漸浮出熟瓜果、淡淡煙燻烏梅，最後乳酯、淡淡甘草、帶鹹味的海風、炭燒煙燻。長時間的熟瓜果味不斷浮現。
口感:入口柑橘、蘋果蜜、梅子，接著帶來煙燻烏梅、辛香料白胡椒等浮現，過後呈現濃郁奶油、柔順單寧、淡淡鹽味、咖啡、淡淡泥煤，酒體濃郁度中上。
整體均衡:瓜果、梅汁、蘋果、蜂蜜為主軸的架構循環表現，豐富的乳酯帶來了滑順的口感，淡淡的海鹽、淡淡的煙燻、淡淡的泥煤帶來了綿延的尾韻。
回應共 7 則， 第 1 / 1 頁
徐B
評價:+25-0
鑫哥
評價:+80-0
一平
評價:+23-0
MACALLAM始祖
評價:+2-0
立寰
評價:+0-0
發表時間
Ye_Siang
評價:+0-0
宇宙光
評價:+74-0