換種方式來品飲〝格蘭哥尼〞｜威士忌討論區

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討論主題:換種方式來品飲〝格蘭哥尼〞 [ 單一純麥 ]

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USW Janet

評價:+1-0

發表時間 2015/06/02 14:50:53

帳號:uswjanet

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等級:博士

推薦: 發表數:138 回應數:277 最近登入時間:2021/09/28 17:03:11 IP:1.165.12.*

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(飲酒過量有害健康禁止酒駕)

羅伯洛伊ROB ROY

材料
格蘭哥尼12年雙桶單一麥威士忌45ml、甜苦艾酒15ml、苦精1dash、醃製櫻桃一顆

作法
攪拌法/一開始先幫雞尾酒杯作冰杯動作，把材料格蘭哥尼12年雙桶單一麥威士忌45ml、甜苦艾酒15ml倒入調製杯中並加冰塊，充分攪拌均勻(酒的味道，在嘴巴各奔東西再融合，口感不是很優捏！攪拌是讓口感圓潤，當然也可以用搖盪法來製作，各有所好，不然007詹姆士龐德的馬丁尼為什麼用搖的，不要攪的！)，把雞尾酒杯的冰塊倒掉，倒入調製好的酒，放入醃製櫻桃一顆裝飾(小編忘記準備櫻桃啦！)，最後在滴幾滴苦精(差不多兩滴就好)。

這杯雞尾酒名〝羅伯羅伊〞是一個真實的人物，蘇格蘭的民族英雄，他就像是台灣的廖添丁，劫富濟貧；在西元1894年紐約的Waldorf Hotel，一位調酒師所調製出這杯雞尾酒(羅伯羅伊Rob Roy)，款待首映的羅伯羅伊。因此若不是用蘇格蘭威士忌，那此杯調酒當然無法稱作Rob Roy；例如換成波本威士忌，那就會變成〝曼哈頓〞(Manhattan)。運用甜苦艾酒和苦精來襯托出該格蘭哥尼12年雙桶單一麥威士忌本身的口感和風味(小編有偷偷測試用格蘭哥尼25年雪莉桶單一麥，口感只有讚！)，並使威士忌口感更加圓潤又不會破壞本身酒廠、酒體的特性；小編建議把甜(Sweet)苦艾酒換成不甜的(Dry)，那酒名就變成不甜羅伯羅伊(Dry Rob Roy)，口感上比較爽口；還有一個是完美羅伯羅伊(Perfect Rob Roy)，把苦艾酒部分改成不甜苦艾酒和甜苦艾酒各半的份量，口感上又會有不同的變化(就像各位買咖啡茶飲時，幾分冰幾分甜是一樣的道理的)。

(飲酒過量有害健康禁止酒駕)

蘇格蘭格蘭哥尼單一麥威士忌，使用黃金諾言大麥，以空氣乾燥法烘乾保留麥芽原味，不添加色素焦糖香料呈現給單一麥愛好者，是值得等待Worth the Wait的精品單一麥蒸餾廠。