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品飲高原騎士21年機場限定版

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討論主題:品飲高原騎士21年機場限定版 [ 品飲心得 ]

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椪柑

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帳號:hankcheng

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2008年8月28日天氣晴溫度32度，

1.聞起來有種花的香味

2.喝起來第一口帶有一點點辣跟12年的比起來煙燻味明顯變淡(12年的喝起來煙燻麥芽味很重)這罐喝起來麥芽味不見了

淡煙燻味還在隨之而來的是淡淡蜂蜜的味道還有一點點鹹鹹的味道一點點巧克力的味道目前只喝的出來這些味道

獻醜了~~!

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回應共 2 則， 第 1 / 1 頁

迷你酒

評價:+20-0

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帳號:joe5490

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回應帳號:椪柑(hankcheng)

小橘仔大大

小弟也剛拿到這隻酒

等喝過再與您討論

 

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愛倫

評價:+1-0

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帳號:alanhsu229

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推薦: 發表數:51 回應數:236 最近登錄時間:2014/04/12 10:28:59

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回應帳號:椪柑(hankcheng)

Highland Park 所使用的橡木桶有來自西班牙北部紅橡木以及美國Ozark山區白橡木, 將剖好的原木船運至西班牙南部的Jerez de la Fontera製桶廠, 後陳年雪莉酒, 您喝的21Y 及市面上在銷售的15Y 是使用這兩種桶子分別陳年, 所以Highland Park 15Y 21Y 的口感都算清爽好接受

 

附上原廠的品酒記錄給您參考:

 21 Year Old    47.5% ABV

Colour: Natural colour, reddish gold Orkney sunset 
自然色澤, 帶點金紅色彩就像奧克尼的夕陽
Nose: Butterscotch, dark chocolate and orange 
奶油糖果, 黑巧克力及柳橙香
Palate: Full flavour, candied orange peel with spicy dark chocolate leading to a rich smokey sensation 
柳橙糖香加上突出的黑巧克力味帶動煙燻感覺
Finish: Rich, complex, sweet smokey sensation then soft medium dry 
豐富, 複雜的, 甜美煙燻感, 接著感到柔軟甘美
 

 

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