品飲紀錄-Lagauvlin--2007年版--12年
討論主題:品飲紀錄-Lagauvlin--2007年版--12年 [ 品飲心得 ]
回討論區列表湸湸
評價:+61-0
等級:品飲紀錄-Lagauvlin--2007年版--12年
初聞,幾乎沒有泥煤味,葡萄乾,雪莉,奶油......酒精.
第一次啜飲,中鹹,奶油,薄荷,葡萄乾,巧克力,雪莉.
第二次啜飲,鹹,奶油,柑橘,葡萄乾,巧克力,雪莉.
結束,柑橘帶出奶油味,馬上轉變成葡萄乾帶巧克力未,比阿貝十年委問長很多,雪莉比重調的很好,羊毛出在羊身上......
小弟認為,這是一款比阿貝十年好的久但是貴一倍,比起屋嘎戴爾不知為何無從比較,但是第一次品嚐可能還沒接觸空氣,味道比較單調,第二次以後,層次明顯,薄荷未變成柑橘的味道,鼻子都通了,然後雪利比較嚐的出來,不過泥媒味不很明顯果然阿貝還是泥媒王者,不過雪莉明顯有,一入口鹹味包圍嘴吧,然後才帶出各種味道,比阿貝鹹了很多,但是海風明顯不會死鹹,這個鹹味會帶出薄荷後來會轉成柑橘味道........
回應共 14 則， 第 1 / 1 頁
迷你酒
評價:+20-0
土龍飽叨
評價:+0-0
湸湸
評價:+61-0
湸湸
評價:+61-0
凱西
評價:+17-0
湸湸
評價:+61-0
臭man
評價:+2-0
湸湸
評價:+61-0
凱西
評價:+17-0
LAGAVULIN
評價:+63-1
湸湸
評價:+61-0
凱西
評價:+17-0
湸湸
評價:+61-0
回應帳號:凱西(cathy)
重雪莉跟雪莉調是不一樣的,雪利桶有兩種,一種是甜的一種不甜,端看發霉的程度以及糖份的多寡,我喜歡喝雪利甜的,而且雪莉還可以炒菜讚吧!
回歸主題,如果他是以甜的雪利桶下去陳年,那就會有甜味,早期威士忌大部分都會有雪莉陳年的桶子.
這樣來說吧,如果這個桶子被天使偷喝的差不多,那就有可能拿來勾兌,或是口感不佳也會拿出來勾兌,只是比例多寡,畢竟現在雪莉桶子很貴也不能出口了,省著點用,勾兌過的酒,不用加焦糖上色也不用加糖,味道就會有太妃糖,葡萄乾跟巧克力的味道.
題外話,重雪莉的桶子好的屈指可數,因為艾雷是個島,除了鹹味會跑進去以外,還有硫磺的味道,很奇怪?
有的重雪莉桶威士忌會有臭雞蛋(硫磺味)特殊風味,所以造就阿貝雪莉桶跟拉加維林雪莉桶價格比的差別.
以上請各位大大指正.
臭man
評價:+2-0