葛瑪蘭的十二道應飲
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討論主題:葛瑪蘭的十二道應飲 [ 品飲心得 ]
回討論區列表鬼皇帝
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58度金門高粱 X 葛瑪蘭雪莉原酒 以1:1的方式調和。
雖然這是三天前的飲品，目前以記憶中的味道分享給大家。
在兩種調和後，入喉味道反而變得好柔和，雖然沒有很爆炸性味道但卻很有豐富的變化性。
感覺就像.....是在味蕾上尬車，在品味首次出現的味道是雪莉，在細細品味香氣中突然湧上了高粱的香氣也壓抑了高粱的辣度，隨之而上的是雪莉的辛香味及乾果香。。。不停的在口腔中演奏一場賽車交響曲。
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興大陳
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回應帳號:鬼皇帝(jj_emperor)
這種勇氣敢於嘗試真是讓小弟佩服五體投地啊。
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鬼皇帝
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回應帳號:興大陳(wenjei5507)
感謝鬼皇帝大大創意的將金門高梁和葛瑪蘭雪莉威士忌調和品飲分享，
這種勇氣敢於嘗試真是讓小弟佩服五體投地啊。
哈哈，勇於嘗試才有新的話題分享。
只因為覺得已經有幾十年歷史的金門高粱已經停滯了好久，都不敢勇於嘗試新的酒。感覺一直都在換新瓶，裡面裝的內容物差異根本就不會差多少。都已了無心意了。
或許該嘗試將高粱放至於雪莉桶或是葡萄酒桶釀造，創造出爆炸性的話題及口味。
KINMEN雪莉桶高粱原酒，葡萄酒桶高粱原酒
不然永遠走不出國際的市場。
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鬼皇帝
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回應帳號:興大陳(wenjei5507)
感謝鬼皇帝大大創意的將金門高梁和葛瑪蘭雪莉威士忌調和品飲分享，
這種勇氣敢於嘗試真是讓小弟佩服五體投地啊。
不客氣喔，希望有迎合大大的口味
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一平
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紫醉金靡
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Roy Huang
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（流口水中）
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鬼皇帝
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好喝就是了
（流口水中）
其實也還好
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Joseph Liu
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東東
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哈哈，勇於嘗試才有新的話題分享。 只因為覺得已經有幾十年歷史的金門高粱已經停滯了好久，都不敢勇於嘗試新的酒。感覺一直都在換新瓶，裡面裝的內容物差異根本就不會差多少。都已了無心意了。 或許該嘗試將高粱放至..
很有意思的發想，不過…難道酒廠沒人想到這個做法？還是已經默默的在進行實驗了？
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鬼皇帝
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回應帳號:東東(c220832414)
很有意思的發想，不過…難道酒廠沒人想到這個做法？還是已經默默的在進行實驗了？
可能都送醫了
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小寧wrn
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鬼皇帝
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回應帳號:小寧wrn(qwer8618)
這樣子應該能算是種榖物威士忌嗎？ Pure malt?
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跳跳狗
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回應帳號:小寧wrn(qwer8618)
和威士忌套在一起的話就變調和威士忌了,
在當前普遍存在 單桶>單一麥>純麥>調和 的這種市場迷思之下的環境,
可以想見的, 賣不出好價錢, 這大概是酒廠不願推出的主因吧
(以上為亂入, 看看笑笑就好)
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殘牙
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哈哈，勇於嘗試才有新的話題分享。 …………………恕刪
這嘗試還是沒炙燒的有趣，尤其搭配了精彩圖解 。
金門高粱酒，以前（198?年）裝過四瓶在供外銷用的普通美洲橡木桶－三公升型式的 。
耗時半年裝瓶只得兩瓶半約莫，因被木桶吸收與天熱，天使分享得很過分 。
至於品質呢?自成一格應該沒有預期好，顏色很討喜，滋味則搞內亂，還有不少苦感 。
可能肇因置桶過久緣故吧！當然桶子不優也有關聯 。
唯一收獲是經驗了，體驗了一次半調子威酒作業吧！
下次大大有任何新的發想，眾多同好期盼中………
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湸湸
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可能都送醫了
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yw0101
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小寧wrn
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回應帳號:yw0101(yw0101)
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鬼皇帝
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回應帳號:yw0101(yw0101)
我試過105+58 讚
請問大大比例大約是？
105剛好喝完無法試，個人是偏好亞伯樂。改天來試試亞伯樂
謝謝分享
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ericli
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