品飲分享 - Tamdhu Cask Strength Batch 001 58.8%｜威士忌討論區

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討論主題:品飲分享 - Tamdhu Cask Strength Batch 001 58.8% [ 品飲心得 ]

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藝術與享受

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發表時間 2015/04/25 16:01:50

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等級:教授

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品飲: Tamdhu Cask Strength Batch 001 58.8%
時間: 2015.04.25 14:32
杯子: 波西米亞 LOGO 杯

C: 金黃

N: 糖漿、皮革、水果乾、葡萄乾、乾稻草、堅果、橡膠、水果軟糖、木材、甜桃、蜂蜜、奶糖

P: 入口有薑汁刺激感與細微的苦感，辛香料、皮革、橡膠、木材、生薑、甜桃、麥芽

F: 糖漿、少許的果乾

合計: 85 分

香氣有些許的悶感，變化速度也較為緩慢，香氣以較豐富的水果類香氣做為主軸，後段則是較多的奶糖類香氣表現。

入口的薑汁刺激感一開始是緩慢微微的呈現，不久之後舌面的刺激感開始拓散開來到整個舌面，第一次入口有較多的刺激感表現，第二次入口後雖然依舊有明顯的薑汁刺激感，但開始會有一些油脂感浮現，在口中的香氣部分，這當中的麥芽香氣也是在第二次入口後的前段會有一些少許的麥芽甜香味表現。

這一款雖然讓人覺得在香氣表現部分會有些許的雜味表現，香氣也有些悶感，但只要將時間拉長去細細的品飲與使用遠聞的方式，就比較會容易感受到水果的表現與甜美感受。