我跟班瑞克四金釵相聚的週二夜
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討論主題:我跟班瑞克四金釵相聚的週二夜 [ 品飲心得 ]
回討論區列表babybear97
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酒不醉人人自醉 色不迷人人自迷
感覺過了好久，我從一個鬼島搬到另一個鬼島，已經好久。在新加坡做工的日
子好沉悶，先不說這邊酒貴，有些款項根本就是有錢也買不到，更不要說是那
些收藏的品項了，在這裡住久了真的會懷念台灣那些處處有酒專，間間有珍藏
的日子。
雖然才周二，幾位同是台灣來的朋友在我家聚餐，除了抱怨一下工作的鳥事，
大家都是威的愛好者，聊著聊著，就把酒拿出來開了。死性不改，不開就算了，
一開就是四支連發。愁多酒雖少，酒傾愁不來。也是啦，喝了再說。
先倒一點班瑞克經典12年，鼻子馬上充滿蜂蜜、水果與香草的味道，仔細聞之
下還有一些帶著土味的青草，是小清新來著。入口的時候很滑順，如絲綢般的
觸感，沒有油脂也不厚實，嘴裡充斥著蜜桃的甜，蜂蜜的香，沾了太妃糖的蘋
果，還有一點花香。入喉很舒服，一點也沒有不舒服，尾韻不長但是很優雅。
香香甜甜，輕輕柔柔，好一支清新的酒，好一位優雅的小女生，我腦海中出現
了林依晨的笑容，天真無暇，一點雜質都沒有的笑容，我喜歡這個感覺，沒有
幻想與雜念，就是真真切切的喜歡。
接著我倒了一杯紅鼎12年，據說這是為了要跟麥卡倫打對台的特調，曾經拿過
比賽冠軍，在日本賣到火燒厝的款項。這支酒我在台灣當成普飲，一直未曾好
好的品嘗。今天細細品聞，其實滿細膩的，有一點櫻桃的甜，一點薑餅人的甜，
香草跟無花果的味道也滿明顯，剛開的時候有一點類似麥卡倫的硫味，放一陣
子後少了一些但一直存在。入口時甜味明顯，黑巧克力跟摩卡般的甜度隨之襲
來，我的味蕾差點受不了。果然是Oloroso跟Pedro Ximinez兩大雪莉甜桶的
混和釀製，不含糊。尾韻算長，除了甜味，櫻桃跟麥芽的味道出現，頗討喜。
沒有甚麼特別廣告，沒有甚麼特別工法，乍看之下很尋常，入口後居然頗為深
奧，乾乾淨淨，郁郁濃濃，好一支內斂的酒，好一個端莊的女人。我的腦海浮
現了綾瀨遙的豐唇，在那毫無殺傷力的笑容下，居然藏有如此豐滿的身軀，太
深奧了，太深奧了！
休息了一下，我們進入了今天的重頭戲，班瑞克1972，桶號802。這支39年的
老酒酒精只有40度，也只裝了169瓶，我有預感味道勢必非常雅緻細膩。所以
我很用心地聞了很久，確實，有很多層的味道一直在變化，酒精味道很少，幾
乎可以忽略，先來的是濃郁的蜂蜜，隨之則是杏桃、哈密瓜、香蕉綜合而成的
水果味道，再接下來則出現了茉莉花香，非常有深度啊。推了推眼鏡我輕嘗了
一口，哇賽，太滑潤了，彷彿就是牛油在我嘴裡慢慢融化啊！！香味都在，多
了一點胡椒味攻擊我的味蕾，入喉的那瞬間好像是吞了一口水梨般，那個甜味
留在喉頭。可惜的是馬上有一個苦味被帶出來，不是很嚴重，但是個明顯的插
曲。尾韻不長，從甜味轉成烤過的橡木味道。哎呀呀，柔柔弱弱，朦朦朧朧，
我想起宮澤理惠年輕時的那本寫真集，封面那個回眸而笑的清純，那麼無邪，
那麼的美麗，真的是這支酒最佳寫照，整體畫面如此自然雅致毫無做作，卻又
帶著那麼些令人不敢直視的驚豔。好美，好美，好酒，好酒，彷彿我對面坐著
的那位女性朋友就是宮澤本人般，兩人對酌山花開，一杯一杯復一杯。在此感
謝這位友人豪邁的提供藏酒。
最後，我拿出自己的年份酒，班瑞克1978年入桶全程Tokaji貴腐酒桶陳釀29歲
的私藏。我只有在高手出沒時才會拿出這支酒來品嚐，聞起來很特殊，好像有
那麼一點香草甜酒的味道，帶著點蜂蠟蜂蜜的香氣，還有存在感頗重的水果味，
類似葡萄乾。盲飲的話我可能會以為倒給我的是一杯德國甜白酒。入口時很明
顯的甜，像是梨子般的甜，油脂感頗厚重，隨後轉出一些薄荷跟肉桂的甜味，
最後則是橡木跟薑餅的味道。尾韻頗長，甜度十足，帶著點豆蔻的香味，最後
有點乾，帶著點單寧的味道。轟轟烈烈，甜甜蜜蜜，好一支濃妝豔抹的酒，好
一位舉手投足都經驗老到且風韻十足的少婦。大概是我夢中的舒淇吧，大風大
浪過的人，最後以內斂沉穩的演技得到榮譽，太妙，太妙，人生如酒，酒如人
生啊。
歡樂的時光，朋友們不嫌棄，總是願意和我分享酒，聽我講酒，在這些時間裡，
不知有吾身，此樂最為甚。敬好時光，好朋友，好酒。祝大家平安。
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allen0926
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小小潘
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黃金比例
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babybear97
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此時此刻夫復何求！
真的，夫復何求啊!
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興大陳
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把酒言歡
無樂不做啊
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蹊董
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TMAC013
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迎豐
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