軟木塞實在嚴重危害我們的權益
討論主題:軟木塞實在嚴重危害我們的權益 [ 其它 ]
回討論區列表酒最大
評價:+0-0
等級:
回應共 13 則， 第 1 / 1 頁
秋天的醉意
評價:+1-0
回應帳號:酒最大(y.i.i.1967)
酒最大 大大：看您這篇文章已經很久了，只是一直不敢發問，畢竟我還是
個初學者，怕我的問題是個沒營養的問題，但是不問，放在心裡又不是滋味，
所以，還是提起膽量向您請教，關於軟木塞的問題，我想這個問題絕對不是
消費者可以改變酒商的決定，因此，要如何保持軟木塞不會因接觸到空氣而乾掉
以及如何保持酒不被天使喝掉才是重要課題，所以，我有一個想法，如果將
未開封的酒用某種特殊塑膠袋(不是收縮膜)封口起來，袋中的空氣呈現"假真空狀態"
(也就是無氧狀態而已，非完全真空)，那這樣的情況下，是不是可以達到軟木塞不乾掉
以及不被天使偷喝了呢？而這個塑膠袋是完全可以阻斷與空氣接觸以及耐高溫和耐油質，
另外，如果要使用之前湸湸大大有說過的M牌的封口膜，那這個成本又太貴，或者
使用保鮮膜又很麻煩，而購買收縮膜又不是短短幾呎就可以，所以，想聽聽您的意見，
當然，如果有其他大大知道了話，也可以讓我聽到您們的意見！拜託了！
LON
評價:+27-0
肥媽
評價:+0-0
肥媽
評價:+0-0
回應帳號:酒最大(y.i.i.1967)
剛剛可能沒看清楚問題所以回得好像不是很對，酒最大我不是偏愛軟木塞但是用軟木塞一定有它的特色在，
這是旋轉蓋所沒有的特色我相信未來或許可以發達到旋轉蓋也有軟木塞的特色，但是我看一下你說最近遇到的相同問題
我想大概是因為保存關係不好才會影響品質的唷!例如我就遇過有人將軟木塞蓋子的威士忌或是白蘭地倒栽蔥所以導致酒變質
那葡萄酒就更不用說了因為它是發酵的酒所以如果在運送過程或是溫度過高下其實很容易就可以從軟木塞或是瓶口知道紅酒是不是受熱或是保存不好而壞掉了。我是覺得有好有壞吧!
tool
評價:+133-0
老鄭
評價:+49-0
湯尼
評價:+0-0
秋天的醉意
評價:+1-0
回應帳號:湯尼(parsley)
湯尼博士：我想您的塑膠袋應該只是市面上一些普通的袋子，像是裝湯的那種吧！
畢竟那種袋子依舊還是會與空氣接觸，而我所指的塑膠袋是某種特殊材質，它的性質
是封口起來後，物品完全與外面空氣阻隔而且常被用在科技的世界裡，但在這裡，
請容許我賣個關子，因為個人想法還未獲得眾多大大的証實，所以不敢冒然地大說聲
我的想法是正確的，畢竟我還是剛入門的，只是看到類似的東西，就想說是不是未開封的
酒也可以用這樣方式來避免軟木塞乾掉和被天使偷喝，還有這種袋子應該是滿好取得，
說不定可以不用錢！
LON
評價:+27-0
秋天的醉意
評價:+1-0
回應帳號:LON(lon0827)
Lon大大：其實不是封口袋，而是裝電子產品的塑膠袋，我們都知道像是主機板的塑膠袋
一定都要能阻斷空氣的接觸，不然會氧化，所以我在公司組電腦時，就在想如果把這些不要的
塑膠袋拿來裝未開封的酒瓶，重新封口起來，是不是也可以阻斷空氣的接觸，畢竟昂貴的
電子產品所使用的東西，絕對不是簡單的物品，不過話說回來，既然沒有人想幫我解惑，我想
我還是不要自找苦吃，初學者依舊"麥共為，卡沒顧人怨"(台語)！也許單一純麥的威士忌世界，是不
輕易容許剛入門的接觸，還是乖乖地當個小小的死老百姓，沒金錢就不要多說話。只要領教到，
有錢人的遊戲，就好了。謝謝大家！
ESTEBAN
評價:+103-0
回應帳號:秋天的醉意(foggla)
秋天的醉意 先生 : 您好 !
關於您的軟木塞封酒之保存疑惑 , 建議可以從許多專業者行為去取得資料和答案 . 例如說 , 恆溫酒櫃生產者 . 根據所謂專家的研究結果 , 讓愛酒人相信軟木塞密封的酒躺在相對濕度70%的環境是最能保護軟木塞不致乾縮的最佳選擇而選購他們的產品 . 這說明了重點在於軟木塞與外在環境的濕度差異 . 於是 , 想了想您提出的密封袋保存法 -- 應該能夠閉鎖住軟木塞裡的水份使不會乾縮脆裂 . 倘若密封袋是深色能隔絕光害就更完美了 !!!! 雖然一般家用冰箱溫度控制只是還好 , 但若加上您這樣的袋子 , 我很樂觀地認為能有效地免除1.軟木塞乾縮使酒液氧化或滲漏 2.吸附冰箱食物氣味 3.光照傷害品質..... 一個簡單的方式很快讓我們開始公平的對待酒 , 得到的回報也許是酒對我們一遍遍優雅從容的演出 . 粗淺意見 敬請參酌 微諾瓦 Esteban 敬上
allenwine
評價:+12-0
回應帳號:ESTEBAN(esteban)
請參閱"軟木塞和螺旋瓶蓋的交鋒"一文
http://freetimedigital.com/wine/index.php?option=com_fireboard&Itemid=66&func=view&id=9&catid=10#9
為了尊重著作權人，請網友自行前往該站查閱。
其大意：
軟木塞和螺旋瓶蓋各有所好，
但確實每年約有5%的酒受到軟木塞的影響變質或分享。
所以了要有 feel 的代價就是那5%了，
為此螺旋瓶蓋似有逐增加的趨勢，尤其在低價酒類的領域…
哈 ! 哈 !
螺旋瓶蓋的成本若比軟木塞貴，那情況會如何呢 ?
大窟呆
評價:+0-0
