品飲分享 - Glenmorangie Astar 57.1% Missouri Ozark Oak｜威…

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討論主題:品飲分享 - Glenmorangie Astar 57.1% Missouri Ozark Oak [ 品飲心得 ]

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藝術與享受

評價:+188-0

發表時間 2011/05/01 00:06:32

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品飲: Glenmorangie Astar 57.1% Missouri Ozark Oak

時間: 2011.04.30 22:46

杯子: 黑蛇 ISO 杯

C: 淡金色

N: 些許的檸檬皮苦、生薑、牛奶糖、肉桂、辛香料、香草、微量的樹脂、些許的果酸感有點像是罐頭鳳梨、白甜桃、微量的杏仁、隱而不顯的薄荷

P: 些許的檸檬皮苦夾雜著一些澀感，檸檬皮、甘草、生薑、微量的香草

F: 甘草、糖蜜、微量的奶油

在聞香的部分，以生薑與香草做為主軸，但是生薑有些許的搶鏡，感覺有點太過，入口則是甜中帶苦，還好是檸檬皮的苦感，而不是藥苦感，生薑一樣的明顯，後段則可以感受到些許奶油的微量油脂感，香草則是有些隱而不顯，尾韻則是有些稍嫌延續力不足，會有一種單薄感。

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鸚鵡8

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發表時間 2011/05/01 08:22:28

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回應帳號:藝術與享受(dzdzww)

這支開瓶2個禮拜後苦感會少粉多,變的很不一樣

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金假仙

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發表時間 2011/05/01 09:03:25

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回應帳號:鸚鵡8(mail700188)

是的，這瓶小弟也喝過，放一個月後再試試看風味更好在春`夏交替得時候，

聞著...聞著有鳳梨~含笑花~奶油~檸檬～清新木頭的香味～～　　

　　總之........粉不錯喔!

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藝術與享受

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發表時間 2011/05/01 18:51:27

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回應帳號:鸚鵡8(mail700188)

這是上星期家族品酒會的酒款，開瓶約一個星期而已，後面還會再追蹤一次，我再來試試看！

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藝術與享受

評價:+188-0

發表時間 2011/05/01 18:52:23

帳號:dzdzww

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回應帳號:金假仙(cryfather)

有沒有加冰塊試試看？

我是蠻好奇加冰球的表現

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金假仙

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發表時間 2011/05/01 19:53:54

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回應帳號:藝術與享受(dzdzww)

　報告　　還沒試過加冰球，但是有加過礦泉水，直覺告訴我.......純飲卡讚!!!

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乾瓶(踩罐)

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發表時間 2011/05/01 23:40:12

帳號:jimmyla

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回應帳號:藝術與享受(dzdzww)

Astar個人認為加冰塊入口時果香味比酒精味提早釋放於口感中,而所有香氣中以鳳梨味最為顯著,蠻適合熱天的品飲!!至於尾韻短,我想是純飲時高酒精入喉嗆鼻所致,看似淡淡的酒體還蠻恰北北的...

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藝術與享受

評價:+188-0

發表時間 2011/05/02 14:53:24

帳號:dzdzww

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回應帳號:乾瓶(踩罐)(jimmyla)

我覺得我反而較愛 Quinta

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~鳳梨~

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發表時間 2011/05/02 18:13:17

帳號:freedom

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回應帳號:藝術與享受(dzdzww)

放一個月以上味道更迷人..試試看..

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deer

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發表時間 2011/05/10 00:02:04

帳號:deer8773

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57.1% raw cask

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RCCV

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發表時間 2011/05/10 09:25:10

帳號:aful5432

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回應帳號:deer(deer8773)

我記得我參加格蘭傑品酒會時講師有說其實這支從原桶裝出來的時候酒精濃度更高,

故意把他調成57.1%的,以前在蘇格蘭量測威士忌純不純(酒精度夠不夠)的時候好像是以"proof"為單位(100為上限),

而酒精濃度57.1%時剛好就是"100 proof",所以這支還算不算是raw cask呢??(其實愛倫酒廠就有一支標榜100 proof的,酒精濃度就是57.1%)有請前輩解惑~~(有說錯的地方還請大家多多指教)

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巡水員

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發表時間 2011/05/10 10:00:37

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回應帳號:藝術與享受(dzdzww)

Astar我也嚐試過，剛開瓶純飲的酒精嗆鼻，開瓶一個月後漸入佳境，加冰塊風味完成不同，

建議可以嚐試看看。

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品飲分享 - Glenmorangie Astar 57.1% Missouri Ozark Oak

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