品飲分享：Smokehead Islay Single Malt Scotch Whisky,43%

Color顏色：淡金色

Nose聞香：橘皮、泥炭、檸檬、糖粉、煙燻、香草、碘酒、麥芽、煙燻烏梅、鮮切木材、海水、藥劑、海草、石灰、煙燻鮭魚

Palate口感：泥煤、辛香料、煙燻、鹹澀、藥水

Finish尾韻：泥煤、藥苦、橘皮、灰燼、石蠟

Comment注釋評：初開瓶，緩慢的橘皮、逸洒而開的泥炭，檸檬的酸氣摻和著西點麵包上的糖粉，碘酒與香甜的麥芽，淡淡飄起的煙燻烏梅、鮮切木材的酸澀。繼之而來海水的鹹澀、牡蠣、海草，包裹其上的藥劑、石灰，浮隱伏沉的煙燻鮭魚。繚繞著的親近感，卻又多了一股暗藏的吸引力。

入口，拍打而來的泥煤顯得強勁，與辛香料正面衝擊，久戰後仍遲遲不肯退去的泥煤，帶出了藥苦、橘皮，與那沉集口中的厚實煙燻。