說好的Kavalan 060821043｜威士忌討論區

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討論主題:說好的Kavalan 060821043 [ 品飲心得 ]

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allen0926

評價:+91-0

發表時間 2015/03/10 21:53:38

帳號:allen0926

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推薦: 發表數:83 回應數:3,879 最近登錄時間:2026/08/12 20:31:45 IP:119.132.180.*

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首先說明小弟不是專家並且這是小弟的第一瓶Kavalan，會想發開箱文是答應了一些前輩，也是想感謝前輩們在他們的建議下小弟選擇了這個桶號。首先開瓶時我聞到了很明顯的烏梅味，深聞時才是些許香蕉水的味道。入口滑順，酒在口中滑動能感覺到酒體算是飽滿，油脂中等，甜甜的水果味(好像柑橘的甜味)從舌頭後面傳到前面來，入喉時有一點點的辛辣感但是沒有苦味，接下來才是些微甜甜的成熟香蕉的味道伴隨著呼吸從鼻孔傳出去。我同時比較了老酋長1995原酒1358桶，我感覺到Kavalan在各方面都略勝一籌，我也不知道怎麼解釋，明明是18年跟8年的對比阿，怎麼會這樣? 葛瑪蘭雖然只有8年卻非常有深度跟層次，老酋長也很棒但感覺就是缺了什麼，我不會形容，期待前輩們幫我解答吧！小弟第一次發表感想文，如果有說的不對的請前輩們見諒。

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Calvin Sun

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發表時間 2015/03/10 21:55:46

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頭香
品酒文就是要推

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馥郁098

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發表時間 2015/03/10 22:05:06

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洪天天

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發表時間 2015/03/10 22:05:44

帳號:zxc711529

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在亞熱帶的台灣~氣候本來就偏高.在橡木桶內的酒熟成超快.但也會吃桶過深（就是喝起來都是橡木桶味）.06桶本身就是用比較好的紅橡木.喝起來甘甜味強~只要喝起來沒苦苦的~都是好酒~

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ping99

評價:+36-0

發表時間 2015/03/10 22:28:10

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allen0926

評價:+91-0

發表時間 2015/03/10 22:41:47

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等級:教授

推薦: 發表數:83 回應數:3,879 最近登錄時間:2026/08/12 20:31:45 IP:119.132.180.*

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小弟知道060最近在版上有點爭議，我並不是想傳達什麼訊息，只想表達最單純的品飲心得。也衷心的希望前輩們可以屏除己見，讓威士忌回歸到它原始的價值，回到大家喜愛品飲它的本質跟初衷。

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考0分

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發表時間 2015/03/10 22:50:38

帳號:sinichi

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引言：
小弟知道060最近在版上有點爭議，我並不是想傳達什麼訊息，只想表達最單純的品飲心得。也衷心的希望前輩們可以屏除己見，讓威士忌回歸到它原始的價值，回到大家喜愛品飲它的本質跟初衷。

正確!
但有時候嚐試著盲飲,它們或許會給您不一樣的呈現ㄡ!

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牛逼

評價:+21-1

發表時間 2015/03/10 22:58:38

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推一下專業品酒文～

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pfj229

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發表時間 2015/03/11 01:13:55

帳號:pfj229

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讚~~品酒文~~推一下!!!

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無月

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發表時間 2015/03/11 01:45:04

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S06,S07（長榮選桶，沒記錯的話）,S08,S09，S10
這幾個批次，酒廠有要傳達一些改變。
S06的甘寧問題，只要醒酒時間長一間，轉變會非常的大。
通常只有吃桶過重與臭桶仔味（硫味）出現，才會使單桶原酒真的稱雷……。

而46%雪莉時常出現草酸鈣問題，經常被誤認為瑕疵品，酒廠也因此要將酒品改善，有點可惜。

由於臺灣氣候因素，桶子用的好，才能讓酒體陳釀時不會因熟成速度太快，造成太多問題，早期酒廠倒掉的酒，比裝瓶的還多……。

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佐為

評價:+177-0

發表時間 2015/03/11 16:08:42