品飲分享 - TOBERMORY 1972 / 2005 32Y Oloroso Sherry Finish 50.1%
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討論主題:品飲分享 - TOBERMORY 1972 / 2005 32Y Oloroso Sherry Finish 50.1% [ 品飲心得 ]
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品飲: TOBERMORY 1972 / 2005 32Y Oloroso Sherry Finish 50.1%
時間: 2011.04.09 01:10
杯子: 黑蛇 ISO 杯
C: 深琥珀
N: 薄荷、甜葡萄乾、些許的煙燻、青草與藤蔓，咖啡、麥芽、柑橘皮、中藥材、桂圓
P: 入口有一種溫潤感，甜中帶一絲果酸、些許的硫磺與橡木、咖啡、堅果、核桃膏
F: 尾韻短，甘草、桂圓
這真的是很有趣的一款酒，只是需要品飲的時間較長，中藥材的香氣也許不是那麼討喜，但是經過時間的催化，會慢慢的轉變為已剝殼還未去籽的龍眼乾。
入口那一絲果酸果也很特別，落在舌邊兩側，但是後期的那核桃膏的香氣非常的美好，也非常的明顯。
這一款和去年 WHISKY LIVE 品酒會喝到的印象有很大的落差，可惜去年的 WHIKSY LIVE 也不知道是不同一款的 32 年，這一款初期或許會讓人覺得有些古怪，但是就花些時間吧，它會展露出它美好的一面。
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阿里汾汾
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小弟的意思是
把品飲的時間拉長一些，去慢慢的感受它所帶來的變化
當然開瓶後的每一個時間點都會有所不同，我們在喝的 SAMPLE 也只能了解這一瓶酒的一小部分而已
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