1/21百齡罈威士忌品酒會 P9友聚花絮～

星期三(1/21)在台北江浙彩蝶宴舉辦一場品酒會
品飲主題是四款Ballantine's百齡罈蘇格蘭威士忌~
一開始 由百齡罈品牌副理Howard開場
從威士忌的蒸餾技術談起…
百齡罈主要的原酒取自四大酒廠
分別為 - Scapa史加伯、Miltonduff米爾頓道夫、Glenburgie格蘭帕奇
以及Glentauchers格蘭道契爾四家極具特色的酒廠
而這四座酒廠在百齡罈威士忌的調和過程中
扮演不同的關鍵地位

此外，Howard更提及百齡罈品牌的創始人 – 喬治百齡罈先生
「大家知道百齡罈的創立時間嗎??」現場有獎徵答~
答案就在…..百齡罈的酒標上有寫…
恭喜搶答的P9友獲得小禮物!!
百齡罈威士忌全球知名~系列品項也相當多樣化
尤其 甘醇、果香、圓潤、柔暢……為各酒款共有特色
百齡罈品牌副理Howard更談到1938年的榮耀
榮獲皇室頒贈勳章 百齡罈威士忌的品質連皇室也按讚!

勳章中有 土 水 火 木 四個圖騰
Howard說這代表的是製造威士忌的4大基本元素
100%全麥來自豐沃的土地 才能擁有優質麥芽
100%純淨泉水 有好的水源才能釀出好威士忌
100%高溫蒸餾淬鍊 掌控火侯燃燒蒸餾出好酒
100%於橡木桶蒸熟陳 威士忌的搖籃是橡木桶
直到今天 百齡罈威士忌酒標上依舊擁有勳章~~
這也是百齡罈蘇格蘭威士忌最佳的信譽與保證
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瞭解了關於百齡罈的故事~緊接著由 品牌大使 講師Nic
帶領P9友一起品飲百齡罈威士忌的風味
當天品飲四款威士忌
分別為：百齡罈金璽12年 / 百齡罈17年
百齡罈17年 特色酒廠典藏系列 格蘭道契爾酒廠
以及壓軸 百齡罈21年威士忌

【品酒賞析】
一、百齡罈金璽12年
淺金黃琥珀色 香草 麥芽 蜂蜜甜香味
口感滑順 由於多了穀物威士忌的調和 酒體圓潤較不辛辣。

二、百齡罈17年
顏色介於深金黃~琥珀色中間 香草蜂蜜甜香 多了一點草根味
細微的煙燻味 味道較為豐富 有爆炸性的層次感。

三、百齡罈17年 特色酒廠典藏系列 格蘭道契爾酒廠
比百齡罈17年還要深一點的琥珀色澤
僅使用美國波本桶熟成 創造草本清涼系的品飲感受
香草甜香中 細微薄荷味道 在喉間感受溫熱
沒有了辛辣度 椰子 木桶單寧氣息迴盪。

四、百齡罈21年威士忌
偏重琥珀色 石南花香氣 一種混和鹹味、鐵礦味 的礦物感
緊接著有蜂蜜甜香滋味 酒體紮實 煙燻襲來。

最後 百齡罈品牌大使Nic讓P9友提問 分享~
Q：如何在品飲威士忌時，說出品飲的味道與賞析?
A：品酒並不難，但是如何形容手中這杯威士忌的風味需要慢慢累積
生活中，留意四周的味道 開發自己的嗅覺 味覺 …等感官
將記憶中的味道收錄在腦海裡~ 下一次 當你品酒時….
就能輕鬆說出威士忌在你心中的風味與感受了……