蘇格登 全感空間 @台北華山藝文園區
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回討論區列表小麥妞
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最近登錄時間:2026/06/27 21:03:45
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這週小麥到蘇格登此次建立的全感空間，代領小麥由眼觀、鼻聞、耳聽、口嚐及心靈，進行全方位的體驗。在不同的氛圍讓同一杯威士忌有不一樣的風味。
蘇格登單一麥芽威士忌來自蘇格蘭Glen ORD（黑島），當地的土壤顏色深又肥沃，故稱其「黑島」。釀造水源來自娜英湖及波娜湖，這兩個湖泊的水來自天上的雨水與地上的泉水所匯集，這就是「天地之水」。
一般酒精發酵大約是36～48小時（酒精濃度約8%～10%），而Glen Ord的發酵時間為58～90小時，雖然原本的酵母菌在48小時後死亡，但在這個階段會啟動其他的酵母菌，進行二次發酵，產生更豐富的花果香氣。
Glen Ord擁有自己的麥芽場，知名的Talisker也使用相同的麥芽！
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面夫
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atim
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令狐衝
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看起來真不錯唉
駿鄉酒癡
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小麥妞
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