最愛的飲品--威士忌
討論主題:最愛的飲品--威士忌 [ 品飲心得 ]
回討論區列表酒國暈雄
評價:+13-0
等級:蹲馬步 下苦工是必需的
有圖有真相
就在2014的10月上旬短短幾天與幾位好友
華山論劍 短短幾天喝了80幾款威士忌
從美國波本 日式調和 蘇格蘭調和
單一麥 日本 南投酒廠 葛瑪蘭酒廠
低地 高地 島嶼 艾雷
一路喝來是瘋狂的
對於品飲功力內化的提升無疑是有貢獻的
彼此間細細談論 蒸餾器 冷凝 用桶策略 台灣銷售 國際銷售等等議題…….
每個釀酒廠走過的歷史是精采的
酒廠精神在普飲款展示無遺 需要停下腳步好好細聽
每款酒都訴說著自己的成長過程
酒沒有好壞 只有等你展開五官好好感受與體會
相信我 分享是喜悅的
回應共 21 則， 第 1 / 2 頁
Kaninkmu
評價:+99-0
醉酒虎阿哥
評價:+305-0
蒼穹紅蓮
評價:+20-0
pizza
評價:+82-0
想想酒酒
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CHEN CHEN
評價:+86-0
polignac
評價:+9-0
不拉
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一平
評價:+23-0
酒國暈雄
評價:+13-0
酒國暈雄
評價:+13-0
回應帳號:不拉(yangcc1)
酒國暈雄 前輩:
也真羨慕能有此能力及酒量.其中最為讓我感到無法理解的..
透過與許多前輩的學習簡單分享如下
在WSET或ISG 常用的咖啡豆的味道來平衡與回覆嗅覺
味覺部分透過白開水跟法國魔杖麵包(不知翻的對不對)
吐桶也是重要的工具
本次品飲的前輩中 有參與過國際比賽評審
嗅覺部分新學到
建議用自己身體的味道當嗅覺平衡點
另外 國際上也有資深前輩
建議用格蘭利威12年當基準點
味覺部分
吐桶是一定要有的
在品飲安排順序上
美國波本 調和式威士忌 單一麥
先波本 後雪莉
低酒精到高酒精
低泥煤到高泥煤....等都是品飲安排上需注意的重要因素
早上喝多點 下午喝少點
以上經驗分享
carlos67
評價:+365-0
polignac
評價:+9-0
carlos67
評價:+365-0
）
WangPei
評價:+0-0
不拉
評價:+19-0
s_k_
評價:+485-0
不拉
評價:+19-0
亞麻
評價:+120-0
典藏十七
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