新手的泥煤初體驗
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討論主題:新手的泥煤初體驗 [ 品飲心得 ]
回討論區列表李小豬
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今天又晃去酒專看那支大家推薦的阿貝10年 順便請教店家什麼是泥煤味
店家邊解釋泥煤的由來 順手就拿了一瓶裝有少量液體的小瓶給我
什麼是泥煤? 來~ 聞了就知道..
鼻子湊近瓶口 用力一吸~~ 天ㄚ!! 這根本是消毒水呀!!!
看著小弟的反應 店家笑笑的說 沒錯 這就是威士忌最原始的味道..
小弟開始幻想 這味道如果跟小弟喝過的少數幾款威士忌結合起來會是什麼口感
應該很有趣吧XDD
就這樣 我把它抱回家了...
剛剛 小弟開了這支酒 下面的品飲心得 很膚淺 很愚笨 還望各位前輩大大多包含 指導XDD
剛倒入杯中 輕搖晃酒杯 酒腳流下的速度 似乎比麥卡倫12快了些..
輕聞了杯中的香氣.. 對一個新手來說 沒錯就只有濃厚的消毒水味而已 超濃厚..
但卻意外的令我喜愛..
輕含一口 讓酒液充滿整個口腔後 吞下 天ㄚ 好烈的酒呀XDD 這是第一直覺
來不及感受到什麼 第一口就這樣沒了>"<
忍不住拿起酒瓶來看 原來它足足有46%呀
第二口 喝了大約25CC 一樣讓酒液充滿整個口腔 利用呼吸 用心感受..
泥煤味似乎比用鼻子聞還淡 暗藏橡木桶的味道 很淡的麥芽香
酒體很軟 很滑 卻有點單薄不夠厚實..
吞下後直衝上鼻的泥煤酒氣.. 很烈 卻很舒服 很過癮XDD
飲完後 消毒水味在口中歷久不散 連呼吸間都是 持續良久 刺激口腔不斷分泌口水
跟小弟喝習慣的麥卡倫12年完全是不同的體驗...
非常非常棒的一支酒.. 我很愛 ..
感謝各位大大的推荐 這是一支好酒!
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回應共 22 則， 第 1 / 2 頁
艾雷纏身
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恭喜你!!!
妳已經中了阿貝的毒!!!
我也是這麼淪陷的阿><!!
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Mikuku
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我愛麥芽糖
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又一個中毒了！
趕快送到艾雷綜合醫院，那裡會開一堆充滿泥煤味的藥！
最後打上一針阿貝，包準藥到病除！
呵 呵 呵
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豬頭
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中毒~~~~~~~~~~~~沒關西多試幾種艾雷島的藥~
相信很快就會找到解藥了~
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李小豬
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不知道可否有大大願意分享一下 品飲這支酒的心得或是竅門...
讓小弟有可以學習或是摸索的空間...
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藝術與享受
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這是之前小弟的品飲心得
品飲: ARDBEG 10Y 46% OB
時間: 2010.11.14 16:51
杯子: 黑蛇 ISO 杯
C: 淡金
N: 些微的水果香，杯子搖晃後明顯泥煤與重煙燻味，靜置後則有乾稻草、香草、老薑、一些太妃糖、淡淡的海風，輕微的焦油與塑膠盒，蓋上杯蓋再靜置一下，則可以明顯的感受到柑橘、奶油、堅果味！
P: 不辛辣也不刺激，煙燻、果味、剛裁切好的木材，淡淡焦油、一些切片生薑與海風
F: 一股煙燻反衝到鼻腔，偏甜的口感，淡淡的燒完稻草的灰燼味，最後會出現很淡的苦尾
這一瓶雖然是廉價的酒款也非常的容易取得，但是細細的品飲之下，還是另有風味，不要因為是廉價的酒款就以為只能牛飲，還是可以仔細的去感受它的風味！
而這一款 ARDBEG 的基本款，在口感上感覺也較為溫和，也許是開瓶許久的關係，所以沒有強烈刺激的口感，而香氣轉變到最後可以明顯的感受到偏甜的香草與奶油香，當日常用酒也是蠻不錯的，只是艾雷島的酒還是不要常喝！要不然會中毒！
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有些泥煤的酒款也都含有碘的氣味，只是很多人省略掉了，順便附上一張泥煤的圖片與您分享！
另外品飲時可以小口一點，當然每個人習慣不一樣，一次 25 cc 對我來說太多了！
可以試試看小口一點，所能感受到的香氣與殘留的口感不一樣！
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李小豬
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回應帳號:藝術與享受(dzdzww)
感謝藝術大的分享 對小弟真是受用不盡...
經您這麼一提 有些細微的氣味 在有您的分享對照組之下 讓我能更容易掌握分辨這些氣味
形容的好貼切.. 這也是我第一次見到泥煤的照片
受教了 謝謝^^
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藝術與享受
評價:+188-0
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回應帳號:李小豬(tearstain)
大家都是愛酒之人也是酒客，這麼說就客氣了！
有機會的燒燒泥煤，能更清楚的感受到泥煤的香氣！
但是泥煤因為產地的不同，所產出的香氣也不同，我自已燒過兩次，這兩次的味道都不太一樣！
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豬頭
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回應帳號:李小豬(tearstain)
艾雷島的酒
以初學者來說~切勿大口飲用!先聞一下味道(聞香時鼻頭距離杯圓大約5至8公分嘴巴微張)~比要屬於那方面的味道(例如:消毒水味..臭藥丸味..海水碘味~等等...)不管是不是第一次喝~第一口切忌一定要小口飲用(大約2~6cc左右)~才不會被高酒精嚇到~入口後先在舌頭上停留!用多於底口水融入酒體~慢慢的滑到兩側!直到入口中~
可以多試幾家艾雷島上酒廠的酒，每一家酒廠都有自己的獨特的風味~
豬頭個人見解~僅供参考
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藝術與享受
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回應帳號:李小豬(tearstain)
忘了跟你說
可以放一段時間後再試，會有不同的感受！
一瓶威士忌在不同的時間點裡去品飲，會有不同的感受！
一瓶酒需要您給他時間，慢慢的去體驗它所給你帶來的變化，所以不要急著喝完！
慢慢的去體會，威士忌所帶給您的奇幻旅程
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豬頭
評價:+69-0
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歹龍
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醉三天
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這支有泥媒又不會被打槍
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入門新手
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浮藤
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建議便宜又大碗的約翰綠牌。
開瓶後，稍為醒一下。
用寬口杯，純飲，看個日劇，感覺很對味。
尾韻中淡淡的海鹽、杯底淡淡的泥媒與煙燻，小弟覺得很適中。
如果不排斥調合麥的話，小弟倒是很推薦這支，
尤其現在臺灣的綠牌，價格真是低到可以了。
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李小豬
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回應帳號:浮藤(ctcci2)
感謝豬頭大的品飲方式建議 真是受用無窮 看起來應該適用每款威士忌吧
報告藝術大 小弟一天只喝50~100CC而已 我喜歡慢慢的品嘗酒的 可能是因為我也品茗的緣故吧
期望讓威士忌引領我進入其妙的世界 也期許自己能跟上各位大大的腳步^^
感謝醉大的推薦.. 其實小弟很能接受任何的口感跟味道
就好像每支威士忌 都有自己的個性般 很值得玩味.. 是我太會幻想嗎XDD
浮藤大提到 小弟才想到.. 這隨處可見的綠牌 小弟真沒想試過呢..
真的是該檢討一下囉XDD
馬諦氏12年純麥應該就是調合麥吧@@?
某次機會下小酌過這支 感覺挺不錯的呀 為什麼會排斥XDD
'
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☆独楽═─
評價:+6-0
帳號:b19378246
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回應帳號:李小豬(tearstain)
我也是剛踏入泥煤的艾雷入門
在P9作了很多功課，最後決定以阿貝TEN作為我的第一支入門艾雷威士忌
本來打算買700ml的，那家酒專說剛好沒貨，在百般猶豫下最後改帶1公升的回去
除夕夜前一晚就跟幾個好朋友開來試啦!!
可能剛好我沒接觸過什麼叫正露丸吧!!所以只覺得這支阿貝跟其他的威士忌比
聞起來很不一樣，有一種說不來的香氣充斥著鼻腔，很香很舒服，讓人整個覺得很放鬆
隔天回家洗好澡，開個電視看，不經意的倒了一杯阿貝TEN
小啜一口，沉浸在阿貝濃郁的泥煤世界裡，待回神的時候，才發現我也中毒了
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中級酒鬼
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帳號:tsanglang
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回應帳號:李小豬(tearstain)
http://www.ccwine.com.tw/popup_image.php?pID=228
這一支也很棒可以喝喝看 大約到20cc左右,一口而盡深入喉嚨 ,讓酒氣慢慢衝上腦海
靜坐禪思 慢慢的把細節品嘗出來
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不似天使
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回應帳號:李小豬(tearstain)
這隻也是讓小弟中艾雷毒的酒款...
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黑加崙
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帳號:jason5978
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