品飲分享 - Caol Ila 2003/2014 10Y Bourbon Hogshead 58.5% Cadenhead Small Batch
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討論主題:品飲分享 - Caol Ila 2003/2014 10Y Bourbon Hogshead 58.5% Cadenhead Small Batch [ 品飲心得 ]
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品飲: Caol Ila 2003/2014 10Y Bourbon Hogshead 58.5% Cadenhead Small Batch
時間: 2014.08.19 17:38
杯子: 波西米亞 LOGO 杯
C: 淡金色
N: 泥炭、灰燼、焦黑的木頭、檸檬皮、草藥、煙燻、培根、糖果、香草、奶油、塑膠皮革、薄荷、鳳梨罐糖水、鐵湯匙、甘草
P: 入口有些許的刺激感與皮苦感，泥炭、隱而不顯的硬質牛奶糖、焦黑的木頭、橡膠、檸檬皮、細微的甘草
F: 甘草、煙燻、灰燼
合計: 86.5 分
一開始的香氣相當的活潑，艾雷島的泥炭、煙燻、焦黑的木頭香氣不斷的湧出杯口，在這過程中一直有著硬質的糖果球香甜感伴隨，而約莫過了一會後，香氣會逐漸沉入杯底，整體的主軸香氣以泥炭與煙燻為主軸，比較特別的是在整個香氣的變化過程中，有時的有一股類似嘴裡含著鐵湯匙的鐵味感受。
入口有些許的刺激感與皮苦感，比較有趣的是第一次入口時是有比較多的泥炭類香氣，中段會有一種讓人感覺快要轉成西藥粉的苦氣味，但是沒有轉成，反倒是第二次要入口再次的確認時，會跑出一股像是古早味的義美硬質牛奶糖香氣，而尾韻的表現上感覺會比入口的表現來的好，因為這尾韻的煙燻和灰燼讓人感覺蠻舒服的。
這一款酒算是香氣相當的多變，變化的速度也算是相當的快速，只是一開始是比較適合遠聞的方式來觀察香氣的變化，慢慢的你會發現，你的鼻子會需要越來越接近杯子，才能較明顯的感受到香氣的變化，我自己個人是覺得 10 年的酒能有這樣的表現也算是不錯了，只是在入口時會讓人覺得有些雜味，但基本上也沒有什麼不太討喜歡的表現。
時間: 2014.08.19 17:38
杯子: 波西米亞 LOGO 杯
C: 淡金色
N: 泥炭、灰燼、焦黑的木頭、檸檬皮、草藥、煙燻、培根、糖果、香草、奶油、塑膠皮革、薄荷、鳳梨罐糖水、鐵湯匙、甘草
P: 入口有些許的刺激感與皮苦感，泥炭、隱而不顯的硬質牛奶糖、焦黑的木頭、橡膠、檸檬皮、細微的甘草
F: 甘草、煙燻、灰燼
合計: 86.5 分
一開始的香氣相當的活潑，艾雷島的泥炭、煙燻、焦黑的木頭香氣不斷的湧出杯口，在這過程中一直有著硬質的糖果球香甜感伴隨，而約莫過了一會後，香氣會逐漸沉入杯底，整體的主軸香氣以泥炭與煙燻為主軸，比較特別的是在整個香氣的變化過程中，有時的有一股類似嘴裡含著鐵湯匙的鐵味感受。
入口有些許的刺激感與皮苦感，比較有趣的是第一次入口時是有比較多的泥炭類香氣，中段會有一種讓人感覺快要轉成西藥粉的苦氣味，但是沒有轉成，反倒是第二次要入口再次的確認時，會跑出一股像是古早味的義美硬質牛奶糖香氣，而尾韻的表現上感覺會比入口的表現來的好，因為這尾韻的煙燻和灰燼讓人感覺蠻舒服的。
這一款酒算是香氣相當的多變，變化的速度也算是相當的快速，只是一開始是比較適合遠聞的方式來觀察香氣的變化，慢慢的你會發現，你的鼻子會需要越來越接近杯子，才能較明顯的感受到香氣的變化，我自己個人是覺得 10 年的酒能有這樣的表現也算是不錯了，只是在入口時會讓人覺得有些雜味，但基本上也沒有什麼不太討喜歡的表現。
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