威士忌裝瓶後，能醇化嗎？｜威士忌討論區

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討論主題:威士忌裝瓶後，能醇化嗎？ [ 單一純麥 ]

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afu

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發表時間 2014/08/16 12:58:16

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請教各位前輩：威士忌裝瓶後，還會變化嗎，之前都喝高梁比較多，知道老酒真的比較好喝，但不知威士忌是否也是如此，金酒品質跟以前有差距了，想換喝威士忌，想請教各位前備，如果要買單瓶2-4k的價位，且放久會更好喝的酒，請大大介紹一下，感恩

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Temp man

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發表時間 2014/08/16 13:17:13

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回應帳號:afu(afu0317)

老酒會比較"順口"。
但酒質不變.
三多利放50年也比不過麥卡倫18年

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WCH

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發表時間 2014/08/16 13:31:29

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回應帳號:Temp man(temp12)

引言：
老酒會比較"順口"。
但酒質不變.
三多利放50年也比不過麥卡倫18年

「三多利放50年也比不過麥卡倫18年」小弟不懂這句話的意思……是說suntory50年的比不上麥18嗎？還是……？？？？？？？~~~~小弟是知道威士忌不大會有醇化的情況！但這句話………………不懂？？？

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Rivers

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發表時間 2014/08/16 13:32:26

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保證只會更好喝

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Temp man

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發表時間 2014/08/16 17:50:20

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回應帳號:WCH(wchwch)

酒+桶決定好不好喝.時間只是加強用的.不能改變本質.
三多利先天上述二者就不如M酒.放再久也一樣.只是會順口一點.但不會變好喝

2-4K我推三種不同的風味: HP12小頭瓶. LAGAVIN雙桶. ARRAN12Y原酒.每天換著喝.就夠了
5K以上我只推M18Y. 龍摩恩30Y

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WCH

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發表時間 2014/08/16 19:02:03

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回應帳號:Temp man(temp12)

引言：
酒+桶決定好不好喝.時間只是加強用的.不能改變本質.
三多利先天上述二者就不如M酒.放再久也一樣.只是會順口一點.但不會變好喝 2-4K我推三種不同的風味: HP12小頭瓶. LAGAVIN雙桶. ARRAN12Y原酒.每天換著喝.就.. 第一:<三多利先天上述二者就不如M酒,放再久也一樣,只是會順口一點,但不會變好喝>
那可見大大的味蕾是世上頂尖的,因為很多的比賽,三多利的酒得名都還要比M好;但大大這一席話說明了很多比賽的評審的味蕾有問題.
第二:<時間只是加強用的,不能改變本質>
那我們幹麻還花費數十倍到數百倍的錢買高年份的酒,如果酒質沒有變好.那我們就買沒年份的酒就好了啊!

以上小弟個人看法,如有冒犯,敬請見諒

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Temp man

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發表時間 2014/08/16 19:16:08

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回應帳號:WCH(wchwch)

純討論=:
1. 18Y的三多和18Y的M比才有意義. . 18Y的M>18Y的三多應該沒問題吧
2.同一牌的酒時間才有較久愈好的現象.但不同牌的不能用時間比.如18Y的威鳥不會比12Y的M好.雖然18>12

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WCH

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發表時間 2014/08/16 19:24:37

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推薦: 發表數:298 回應數:3,839 最近登入時間:2026/06/04 22:03:24 IP:163.24.153.*

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回應帳號:Temp man(temp12)

引言：
純討論=:
1. 18Y的三多和18Y的M比才有意義. . 18Y的M>18Y的三多應該沒問題吧
2.同一牌的酒時間才有較久愈好的現象.但不同牌的不能用時間比.如18Y的威鳥不會比12Y的M好.雖然18>12
純討論:
1. Yamazaki18小弟認為比M18好(以目前的Y18和M18相比)
2. 是大大先拿suntory50和M18比的
3. 就算是同一個品牌,都會因為製造時期不同而有不同;那就拿大大最愛的M18來看---1991之前的M18就要比1992之後的還要好(這是版上多數大大的認知)

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普瓏共

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發表時間 2014/08/16 19:34:09