品飲分享 - SPEY RESERVE 12Y 40% & 加水
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討論主題:品飲分享 - SPEY RESERVE 12Y 40% & 加水 [ 品飲心得 ]
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品飲: SPEY RESERVE 12Y 40%
時間: 2011.01.20 20:00
杯子: 黑蛇 ISO 杯 20ML
C: 金黃
N: 初聞是濃郁的果甜香與淡淡的蜂蜜，輕柔的泥煤、麥芽，果乾、新鮮白柚的香甜，剛綻放不久的花香，微甜的熱可可、熟透的柑橘、失去水份的橘皮，甜美的香草與溶化的奶油
P: 初入口乳脂在前端有一種滑溜感、新鮮的橘皮，微弱的辛香料刺激舌面，麥芽的香甜、細緻的花香、香草甜
F: 尾韻短，有一些青梅的香氣、果乾、果甜佈滿整個口腔
杯底: 淡淡的肉桂、咬碎的堅果、甜美的可可
這一瓶純飲對我來說，會有一種過甜的感覺，雖然有橘皮感，但是沒有明顯的橘皮苦感，但是飲完後，會有一種澀感與刮舌感呈現在舌面，喉嚨會有乾的感覺！
品飲: SPEY RESERVE 12Y 40%
時間: 2011.01.20 20:33
杯子: 黑蛇 ISO 杯 20ML
水: EVIAN 2 滴
N: 提升了蜂蜜、可可的香甜感，果乾與果甜味也更明顯，一些塑膠味釋出，酒精感也略微上升，一些肉桂香浮現
這一瓶 SPEY RESERVE 12Y 經過加水後，在香氣上會有明顯的提升與加分的效果，但是在入口時，刺激感也放大，橘皮苦感也跑出來，舌根還會有明顯的酸澀感，在尾韻上則是多了一些蜜餞感！
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圓圓的老爸
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平價酒的詳細酒評
值得贊賞
小默大大請繼續造福市井小民
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鸚鵡8
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昨晚也剛好把12年跟15年2支瓶底剩下的1/5喝掉,
還是族長能夠詳細敘明酒所帶來的感受
不像莽夫我光顧著喝
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七日開糕餅傳承店
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謝謝圓爸
小弟不敢當
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回應帳號:鸚鵡8(mail700188)
12 和 15
有沒有感覺到差在哪？
15 小弟還沒喝過，找機會來試試
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這是一些前輩有做過加水的實驗，這幾款水中，發現這牌子的水較好！
主要是水中的礦物質含量，會影響
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藝術與享受
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小弟在這裡補充一下！
小弟加水的方式，是第二杯用乾淨的杯子倒新酒後直接加水，不是醒酒後才加水！
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七日開糕餅傳承店
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tsjackwang
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前幾天酒專送了兩組spey chairman 50ml小樣加酒杯組。
剛剛喝一下，覺得頗順，有點甜。
但老婆覺得尾韻稍短(跟班羅馬克22yo比)。
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小弟這幾天喝了幾款調合威士忌，發覺都有一些共通點，就是偏甜與果甜味！
也許了解台灣人愛微甜的口感，所以才這樣調吧！
但是這也只是小弟的小小猜測！
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小笨童
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回應帳號:小笨童(a990151)
其實在台灣來說，威士忌大部分都是要有人帶比較好，尤其是初學者！
因為他們一開始只知道喝，只聞的到酒精味，沒有一個人在旁邊帶他的話，只要被嚇到一次，從此就會跟威士忌說 BYE BYE！
這也是一個蠻有趣的現象，因為威士忌讓人感覺較烈，不像是白蘭地或是調酒的香甜，也不像紅酒一樣的低酒精度，所以威士忌需要人帶！
要不然你拿一瓶 ARDBEG 或是其他泥煤的酒款讓沒喝過酒的人試試，八成有人會問這消毒水能喝嗎？
會不會中毒？
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圓圓的老爸
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小默族長
試試Old Parr 12yo
只是有點小貴
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謝謝圓爸
小弟再來找酒試試看！
試完後會與大家討論
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茂野
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