品飲分享 - Kavalan Solist Sherry Cask #S081205017 59.4# 539B
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等級:時間: 2014.07.07 20:13
杯子: 波西米亞 LOGO 杯
C: 深琥珀
N: 橡木、中藥材、葡萄乾、紅棗、皮革、麥芽、糖漿、水果乾、蜜餞、巧克力、果醬、細微的莓果
P: 入口有明顯的澀感與些許的皮苦感，麥芽、木材、橘皮、隱而不顯的硫磺、橡膠、果乾、蜜餞
F: 蜜餞、糖漿、果乾
合計: 86.5 分
一開始就有明顯的甜感搶在前端，細聞之下會有細微的果酸感，香氣的前段變化速度算是頗快的，但是一下後就明顯的趨緩，但同時卻有一股非常明顯像是紅棗或是黑棗的香氣呈現，在這香氣當中，這一股麥芽的香氣也是不錯，讓人覺得蠻甜美的，但比較可惜的是像後段的巧克力或是果醬類的香氣較為模糊。
入口的感受會讓人覺得口腔兩側有明顯的澀感，苦感則是有點像是橡膠苦感，舌面也會有些刺激感，一開始入口是有比較明顯的麥芽香氣，但是第二次入口時這麥芽香氣就已被覆蓋不再呈現，硫磺的感受也只有第一次入口那一抹快閃而過。
這一桶酒來說，你不能說它不好，畢竟它有很鮮明的特色，讓人可以輕易的就記得它的風味，但就以我自己來說，我是覺得香氣上是蠻有特色的，尤其是這一股紅棗的香氣與麥芽的香氣都很棒，但一入口時，我個人就會覺得明顯的吃桶過重了，而尾韻的部分來說也還不錯，所以說，酒還是看人喝，如果愛非常重口味的人，應該會覺得這瓶蠻不錯的。
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