很精彩的一張照片｜威士忌討論區

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討論主題:很精彩的一張照片 [ 其它 ]

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滕

評價:+0-0

發表時間 2010/12/24 20:33:16

帳號:andy_teng

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上面有1905 1912的酒!!但不知道是啥

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tonyhn

評價:+48-0

發表時間 2010/12/24 20:40:38

帳號:tonyhn

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回應帳號:滕(andy_teng)

這裡面有波特酒、馬德拉酒

最老的還有1875ㄟ

這些都是加烈甜葡萄酒

馬德拉酒

馬德拉酒是馬德拉島特產的葡萄酒，屬加強葡萄酒（Fortified Wine）一類。品質比較高的被用作開胃酒或飯後酒，品質比較低的也用在烹調中。

製造馬德拉酒的葡萄品種比較甜，采葡萄從八月中開始，約持續六個星期，每年的產量為530萬瓶。發酵後摻入高酒精度的酒來停止發酵過程的繼續，使得酒保持其甜度。然後通過加熱來使酒精度提高，然後再次攙入白蘭地。馬德拉酒的酒精度約在18%到21%之間。

波特酒

和雪利酒的生產方式相似，主要不同的是波特酒加葡萄蒸餾酒精是在發酵沒有結束前加入的，由於葡萄汁沒發酵完就終止了發酵，所以波特酒除了陳年酒以外，一般都是甜的，略帶焦糖或巧克力的味道。

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滕

評價:+0-0

發表時間 2010/12/24 20:48:38

帳號:andy_teng

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等級:博士

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回應帳號:tonyhn(tonyhn)

很昂貴嗎?????

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tonyhn

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發表時間 2010/12/24 20:53:14

帳號:tonyhn

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回應帳號:滕(andy_teng)

保存良好的老年份波特酒價格與波爾多知名酒莊價格不相上下

重要的還是看保存狀況

其次才是考慮年份

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丰詠

評價:+63-0

發表時間 2010/12/24 23:32:03

帳號:pu86149

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回應帳號:tonyhn(tonyhn)

又長知識了!大大那裡有什麼波特酒.可以介紹一下嗎?謝謝!

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tonyhn

評價:+48-0

發表時間 2010/12/25 11:15:52

帳號:tonyhn

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回應帳號:丰詠(pu86149)

波特酒~台灣市場很小

幾個台灣易找的知名品牌：Cockburn、Croft、Dow、A.A.Ferreira、Fonseca、W & J Graham、Robertson’s、Sandeman、Taylor Fladgate、Warre、Niepoort’s、Porto Noval、Harvey’s of Bristol

價格帶從6~700至6~7000都有，更高貴的陳年波特價格更高

波特酒的等級區分為：

Ruby Port 紅寶石波特酒

Vintage Port 年份波特酒

Late Bottled Vintage Port 晚裝瓶年份波特酒(簡稱 L.B.V)

Tawny Port 陳年波特酒

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tonyhn

評價:+48-0

發表時間 2010/12/25 11:17:27

帳號:tonyhn

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回應帳號:tonyhn(tonyhn)

我這裡主要是Warre's Port

請收私訊

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忍

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發表時間 2010/12/25 14:04:39

帳號:vivi1223

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回應帳號:tonyhn(tonyhn)

t大

小弟家人超愛這瓶

不知台灣哪有這牌的?謝謝

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滴酒不沾

評價:+4-0

發表時間 2010/12/25 14:19:54

帳號:Energy

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回應帳號:tonyhn(tonyhn)

引言：

我這裡主要是Warre's Port

請收私訊

請私訊，謝謝！

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tonyhn

評價:+48-0

發表時間 2010/12/25 14:48:17

帳號:tonyhn

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等級:教授

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回應帳號:忍(vivi1223)

這支不知道台灣有沒有進ㄟ

剛才google一下~好像只在法國銷售

http://www.mariebrizard.com/en/gamme,12,1,,ferreira-port.html

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忍

評價:+317-0

發表時間 2010/12/25 17:22:40

帳號:vivi1223

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等級:教授

推薦: 發表數:470 回應數:5,091 最近登入時間:2026/08/29 02:53:56 IP:123.192.159.*

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回應帳號:tonyhn(tonyhn)

引言：

這支不知道台灣有沒有進ㄟ

剛才google一下~好像只在法國銷售

http://www.mariebrizard.com/en/gamme,12,1,,ferreira-port.html

謝謝您

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kerb

評價:+1-0

發表時間 2011/01/03 12:26:01

帳號:kerb_kel

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等級:高中

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回應帳號:tonyhn(tonyhn)

請問哪裡有Madeira買? Port, Sherry 都有嘗試過了~

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