品飲分享 - Ledaig 2005 62.7% Berry Brothers & Rudd Sherry Butt
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討論主題:品飲分享 - Ledaig 2005 62.7% Berry Brothers & Rudd Sherry Butt [ 品飲心得 ]
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品飲: Ledaig 2005 62.7% Berry Brothers & Rudd Sherry Butt
時間: 2010.12.13
杯子: 格蘭傑聞香杯
C: 金黃
N: 明顯的草藥、泥煤、海鹽、煙燻、經火烤過的焦黑木頭，一些橡膠、堅果、柑橘、灰燼、杏仁果、燒稻草，越到後面燒稻草香越明顯！
P: 極細微的澀感，明顯的泥煤，但這泥煤味不會太重，煙燻、一些碳燒、燒稻草、甘草、微甜的口感！
F: 細緻的煙燻、泥煤，緩緩的浮現海鹽的鹹感
這一瓶看似非常年輕的 Ledaig ，卻有著讓人非常訝異的表現，畢竟只有 5 年的酒齡，能有諸多的化變、層次與平衡感，實在只能以驚豔來形容！
香氣的表現非常的細緻，香氣也非常的明顯濃郁，但是在聞香時，香氣是偏甜，但又不致於讓人有甜膩感，在口感方面也不會太辛辣，微甜，倒是那碳燒感該怎麼形容？有一點像是在烘焙咖啡的感覺，但是又不太像，倒是和以往的所感受到的碳燒感不太相同！
不過另一個有趣的地方在於聞香時，會覺得酒是偏甜的，在口中也是微甜感，但是在嚥下後，卻開始緩緩浮現海鹽的鹹感！
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似懂非懂
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品飲心得在公版這種情形是正常的，因為大家不是同一時間品飲，要討論的話也是有限！
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正裝魔人
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藝大您好
很佩服您的品飲心得分享
這支里爵 我也有一支(2010 whisky live購買，等了2個多月才到貨)
已幹掉2/3
我個人品飲的心得
就如您所言
昨日見文 今日立即呈上一杯
聯想清晰許多
感謝您的分享
也跟各位酒友推薦這支酒
重雪莉&重泥煤 實在少見
喝慣阿貝& Laphroaig的朋友
一定要試一試
眾前輩所言真不假
不是年份越高 或價錢越高才會是好的威士忌~~
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Somebody
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藝大您好
很佩服您的品飲心得分享
這支里爵 我也有一支(2010 whisky live購買，等了2個多月才到貨)
已幹掉2/3
我個人品飲的心得
就如您所言
昨日見文 今日立即呈上一杯
聯想清晰許多
感謝您的分享
也跟各位酒友推薦這支酒
重雪莉&重泥煤 實在少見
喝慣阿貝& Laphroaig的朋友
一定要試一試
眾前輩所言真不假
不是年份越高 或價錢越高才會是好的威士忌~~
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敦敦
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改天品嚐分享瓶後,再來發表討論~~謝謝族長的分享
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藝術與享受
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魔人大 與 Somebody 大
冒昧的想尋問一下，剛開瓶時，和開瓶一個月後，甚至兩個月相比！
你們覺有沒有哪些不一樣的地方，或是有增加哪些特色呢？
因為一直覺得我在喝的時候，感覺酒還要醒一段時間！
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tonyhn
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泥煤酒款~~年輕的著重香氣，泥煤氣味較明顯，而且厚重
~~老年份著重尾韻，泥煤香氣聞起來不明顯，喝過後泥煤在尾韻上活躍著
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正裝魔人
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認同~~
我愛桀敖不馴的新泥煤
也愛老泥煤甘甜悠久的餘韻
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正裝魔人
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藝大您好
其實我也有這種感覺
而且不只是這一支
我有好幾隻原酒因為捨不得太快喝完
往往斷斷續續喝了好幾個月
我覺得其中都有一些些變化(有點類似紅酒的醒酒)
只不過變化相當微小 且"醒"的時間需要很久
可能是藉由開瓶時瓶中空氣交換
就是這一點"新空氣"與酒產生類似桶陳的效果
這種效果與二手橡木桶帶給威士忌不同風味不一樣
它應該是讓酒內的有機化合物產生氧化所致
像這一支Ledaig
我喝到現在覺得酒體趨於溫潤
泥煤味好似在捉迷藏一般 時而鮮明時而無蹤
最重要的是...
好像越來越甜了
不知二位大大是否有一樣的感覺?
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tonyhn
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Ledaig 2005/2010 62.7% Berry Brothers & Rudd Sherry Butt
C:金黃琥珀色
N:酒精感雖明顯但不嗆鼻，初聞蜜蘋果、桂圓蛋糕、堅果、木炭、烤甘蔗
約15分鐘，梨、蜜桃、煙燻(類似稻草燃燒後的灰燼)、烏梅、咖啡糖、焦油
P:酒精感在舌尖明顯刺激，酒體厚實，煙燻感佔據口腔，些許烘焙食物的甜感
F:灰燼的煙燻感漸漸放大，煙草、可可豆、木質氣味、一些奶油，些許鹹感，尾韻表現以五年酒齡來說算長的
這款泥煤雪莉桶越到後面甜味都不見了，從香氣裡都是充滿甜香，到口中還能感受一些甜度，到尾韻香氣時甜味都消失了，取而代之的是煙燻炭燒感，雖是如此，相互找舞台表演也是高潮一波波，是一款相當值得一試的酒款
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嗯
此酒氣味紛陳
力道夠
一波一波襲來
確實有峰迴路轉的感覺
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Somebody
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香氣上，煙燻以及雪莉甜味較先前開瓶時多了一些
引言：
魔人大 與 Somebody 大
冒昧的想尋問一下，剛開瓶時，和開瓶一個月後，甚至兩個月相比！
你們覺有沒有哪些不一樣的地方，或是有增加哪些特色呢？
因為一直覺得我在喝的時候，感覺酒還要醒一段時間！
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Ｇｅｍｉｎｉ
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藝大您好
其實我也有這種感覺
而且不只是這一支
我有好幾隻原酒因為捨不得太快喝完
往往斷斷續續喝了好幾個月
我覺得其中都有一些些變化(有點類似紅酒的醒酒)
只不過變化相當微小 且"醒"的時間需要很久
可能是藉由開瓶時瓶中空氣交換
就是這一點"新空氣"與酒產生類似桶陳的效果
這種效果與二手橡木桶帶給威士忌不同風味不一樣
它應該是讓酒內的有機化合物產生氧化所致
像這一支Ledaig
我喝到現在覺得酒體趨於溫潤
泥煤味好似在捉迷藏一般 時而鮮明時而無蹤
最重要的是...
好像越來越甜了
不知二位大大是否有一樣的感覺?
這就是威士忌好玩的地方，每一次似乎都有些微的改變，下次再來試試看，最近因感冒不能碰酒！
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只愛小酌
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每次看你發文都是知識的增長與享受
好文
我推推---推
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Dento
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