品飲分享 - Springbank 1994/2013 18Y #150 Port Hogshead 52.2% 246B China Single Malt Club Edition 門神
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討論主題:品飲分享 - Springbank 1994/2013 18Y #150 Port Hogshead 52.2% 246B China Single Malt Club Edition 門神 [ 品飲心得 ]
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品飲: Springbank 1994/2013 18Y #150 Port Hogshead 52.2% 246B China Single Malt Club Edition 門神版
時間: 2014.05.13 19:48
杯子: 波西米亞 LOGO 杯
C: 深金黃
N: 木屑、巧克力、糖漬橘皮、黃肉李、葡萄乾、糖漿、細微的丁香、辛香料、脆梅、檸檬皮、原味甜筒餅乾、些許的莓果與辣椒、老舊的皮革、無花果
P: 入口微甘帶甜，夾雜些許的澀感，木材、辛香料、丁香、甘草、梅果乾
F: 甘草、梅果乾
合計: 87 分
香氣有些許的偏甜，前段有著較多常用在點心類或是包裏在巧克力裡的糖漬橘皮甜香，也有一些台灣常見的黑皮帶酸感的黃肉李水果香，較為特別的是這一股脆梅的香氣，這脆梅的香氣也是台灣常見的，綠皮短絨毛，咬下脆口微酸，一般都是拿來自製梅酒居多，另外再等待更多的時間，會有些許的莓果香氣以及無花果的香氣，當然這裡指的無花果香氣指的是用兒時的零嘴，用木瓜絲做成的小零嘴。
入口的酒體仔細感受會有一種飽滿的感受，入口的甜度和澀口程度還好，比較偏甘口些許，但是這澀感會緩慢的少許增加，入口後的香氣則是有著較多的木質類與辛香料類的表現，但不是那一種不舒服的辛澀木材感，但第一次入口時似乎有一些桶味？
這一款 Springbank 18Y 門神版比起 Springbank 17Y 門神版來說，個人覺得在香氣雖然還是有些沉悶感，但還是比 17Y 門神版來的活潑一點，香氣的主體是有著較多的水果類與果乾類的香氣，入口的表現也是不錯的，但是品飲完這兩款 Springbank 門神版後，我是覺得兩款酒都是需要長時間的來細細品味外，開瓶過一段時間後，表現應該有機會會更好。
時間: 2014.05.13 19:48
杯子: 波西米亞 LOGO 杯
C: 深金黃
N: 木屑、巧克力、糖漬橘皮、黃肉李、葡萄乾、糖漿、細微的丁香、辛香料、脆梅、檸檬皮、原味甜筒餅乾、些許的莓果與辣椒、老舊的皮革、無花果
P: 入口微甘帶甜，夾雜些許的澀感，木材、辛香料、丁香、甘草、梅果乾
F: 甘草、梅果乾
合計: 87 分
香氣有些許的偏甜，前段有著較多常用在點心類或是包裏在巧克力裡的糖漬橘皮甜香，也有一些台灣常見的黑皮帶酸感的黃肉李水果香，較為特別的是這一股脆梅的香氣，這脆梅的香氣也是台灣常見的，綠皮短絨毛，咬下脆口微酸，一般都是拿來自製梅酒居多，另外再等待更多的時間，會有些許的莓果香氣以及無花果的香氣，當然這裡指的無花果香氣指的是用兒時的零嘴，用木瓜絲做成的小零嘴。
入口的酒體仔細感受會有一種飽滿的感受，入口的甜度和澀口程度還好，比較偏甘口些許，但是這澀感會緩慢的少許增加，入口後的香氣則是有著較多的木質類與辛香料類的表現，但不是那一種不舒服的辛澀木材感，但第一次入口時似乎有一些桶味？
這一款 Springbank 18Y 門神版比起 Springbank 17Y 門神版來說，個人覺得在香氣雖然還是有些沉悶感，但還是比 17Y 門神版來的活潑一點，香氣的主體是有著較多的水果類與果乾類的香氣，入口的表現也是不錯的，但是品飲完這兩款 Springbank 門神版後，我是覺得兩款酒都是需要長時間的來細細品味外，開瓶過一段時間後，表現應該有機會會更好。
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