單一純麥威士忌的年份是否如標示？｜威士忌討論區

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討論主題:單一純麥威士忌的年份是否如標示？ [ 其它 ]

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台中李

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發表時間 2010/11/25 09:25:54

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請問各位版大

威士忌的年份所標示的如12年、15年、18年等等，真的整罐都是這些年份的酒嗎？還是說這些年份只佔一訂比例以上就可以？

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雄獅

評價:+214-0

發表時間 2010/11/25 09:28:38

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回應帳號:台中李(lee0525)

大大:小弟也想知道耶!感謝喔!

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吉英二

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發表時間 2010/11/25 09:46:48

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回應帳號:台中李(lee0525)

李大你好:

如果沒記錯的話,按蘇格蘭的法規,只能以瓶中年份最低年份做標示

例如12年的威士忌在勾兌過程中,也會加入比例不一其他年份的酒

但8年以下的可以不標示,如有錯謬...請前輩們出手導正~~

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laggla

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發表時間 2010/11/25 09:50:20

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回應帳號:台中李(lee0525)

此標示為酒齡下限...
標12年...裏面的酒不得低於12年...無上限...
但是高年份的酒不會用太多...太好...就是了...
原因是要維持該酒的風格...總不能每批味道都差很多吧...
品質穩定是酒廠最基本要做到的...
好的調酒師的價值就是利用不同的原酒調出相近的味道...

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laggla

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發表時間 2010/11/25 09:57:52

帳號:laggla

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回應帳號:吉英二(fj1763)

不是8年以下不標...是8年以下標也沒什麼加分的效果...不如不標...
很多酒不標年份是因為有加入低年份的原酒...
如雲霄飛車...漩渦...藍牌等...
標了反而沒價值...
早年的藍牌有標35年...那就真的是35年以上...
不過可以拿出來賣的蘇格蘭威士忌下限是三年...
所以至少有放三年啦...
不過台灣不歸蘇格蘭管...所以有酒廠出過三年以下的...

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台中李

評價:+256-0

發表時間 2010/11/25 10:06:22

帳號:lee0525

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回應帳號:laggla(laggla)

感謝大大你的解說