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品飲分享 - SMWS 116.16 Yoichi 1982 / 2009 59.6% Refill Hogshead EX - Bourbon

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討論主題:品飲分享 - SMWS 116.16 Yoichi 1982 / 2009 59.6% Refill Hogshead EX - Bourbon [ 品飲心得 ]

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藝術與享受

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品飲: SMWS 116.16  Yoichi 1982 / 2009 59.6% Refill Hogshead EX - Bourbon

時間: 2010.11.12  22:37

杯子: 黑蛇 ISO 杯

C: 金黃

N: 高酒精味但一下就消散,一些香瓜、香草、蜜糖、柑橘糖果,明顯的橡木與杉木香,焙炒過後不加鹽的杏仁果,一些薄荷、烏梅,日式淡醬油、樟腦、甘草、奶油

P: 明顯的燒烤味、強壯的酒體,些微的刺激感,明顯的杉木、香瓜、橡木、咖啡

F: 尾韻長,烏梅、微量的木頭、明顯的花果香、淡淡的無花果,似乎還有很淡很淡的鹹感

日本酒廠似乎都有一種較特殊的香氣存在,但這僅止於剛入杯中時,這一瓶真的蠻不錯的,複雜多變的細緻香氣與濃郁的蜜甜香,加上尾韻悠長持續的回甜回甘,真是一瓶好酒呀!

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回應共 15 則, 第 1 / 1 頁

tonyhn

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好可憐~~

現在大家對交流文比較有興趣~~~點閱率超高

品飲文都沒人看~~

難怪越來越少酒友寫品飲心得了

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音樂與酒

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引言:

好可憐~~

現在大家對交流文比較有興趣~~~點閱率超高

品飲文都沒人看~~

難怪越來越少酒友寫品飲心得了

唉~~如果最後面再加一句------有數瓶.可交流...相信又會有一堆的~~請私訊....請報價.....

話說回來.這還真是一支詭異的好酒....重組波本桶.確是雪莉桶的調性.....

 

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tonyhn

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只有小默~~一路堅持默默的寫

不在乎他人怎麼看

純粹記錄

給他一些掌聲吧

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阿方

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加油,支持
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louisli

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這瓶酒今年的五月我開過分享瓶.現在還有存貨嗎?

 

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tonyhn

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SOLD OUT

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滴酒不沾

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引言:
引言:

....重組波本桶.確是雪莉桶的調性.....

 

可以進一步說明一下嗎? (新手上路發問)
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tonyhn

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引言:
引言:
引言:

....重組波本桶.確是雪莉桶的調性.....

 

可以進一步說明一下嗎? (新手上路發問)

用說的可能不準ㄟ

味覺體會用文字描述的是《僅供參考》

聽人家說的~~

不如自己親身體驗來的準

 

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巡水員

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很棒的品酒文,值得學習,感謝分享。
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藝術與享受

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首先小弟感謝您們給我的鼓勵與支持,謝謝大家!

其實在寫這一篇 PO 文我猶豫了很久,因為有許多因素,有時難免會有是非,但是想想自已問心無愧,所以才決定寫出來。

會開始發表品飲心得,也是之前在 P9 這個園地大家在提倡多一點品飲心得,可惜這股風潮似乎只有三分鐘的熱度,但是小弟記得曾經在 P9 看過一段話,內容主要是說,今天品飲心得會較少也是因為大家的因素,如果自已都不支持不發表不說話,最後全都是交流文的話,這只能怪自已!

當然小弟也必須告訴大家,小弟只是一個單純的酒客,不是酒商,更不是酒商的工具!

曾經拿酒給小弟試飲過的酒業朋友,也許你們覺得我真的很機車,因為我總是實話實話,聞到什麼寫什麼,好不好喝也會說的很清楚,當然這和每個人喜好或多或少都有關係,我們不能去說這酒好或不好,更沒資格去批判一瓶酒,因為這瓶酒自已覺得不好,只是因為不合自已的胃口罷了!

許多人也應該了解我,我不會因為我有喝就會說好聽話,畢竟這對我來說是一種責任,如果只是因為我有免費的試飲,就說這瓶酒很讚的話,這樣我的名只會臭掉,那以後誰還會相信我說的話?誰還願意與我分享和討論?

當然我在家族和公版所發的品飲心得還是會挑選過,這是不可否認的,熱門的酒款品飲分享我一定不會 PO 在公版,因為怎麼 PO 都是錯,說這瓶酒多好多棒,多少有些人會覺得在炒酒,如果說這瓶酒有多差,多少有些人會覺得我礙眼,擋人財路!

但是在家族就不一樣,家族屬於半封閉式,較不會有誤導的問題,我也相信家族的朋友信任我與了解我,不會因為我的品飲心得分享去誤解我或是說我在炒什麼酒,如果有的話,我也只能笑笑的,因為有長期在看家族的朋友,應該是很清楚我的個性,我不隨便推薦,品飲心得也只是我自已的紀錄,主要目的是想要與大家閒聊討論,討論這款酒有什麼香氣,因為每個人的嗅覺與味覺是不一樣的,可以以討論的方式去發現到自已沒聞到的香氣!

最後小弟也要告訴大家,我寫的任何東西,全部看看就好,不代表任何的意義,因為酒還是要自已喝過才知道,別人說是別人說,但是自已有喝過嗎?

 

小弟提倡幾個東西,希望大家可以支持!

1.喝什麼酒都不重要,多便宜多高貴亦不重要,重要的是您有沒有喝出酒款的特色?

2.多多發表品飲心得分享,借由討論與閒聊的方式,大家互相交流學習,閉門造車是無法真正了解與體會酒的奧妙!

3.多方嚐試品飲各種酒款,喝的廣一點多一點,不要侷限在一些固定酒廠,不要盲目的追求與道聽塗說!

4.買酒喝酒要量力而為!酒是一種享受,喝酒是為了舒壓或是增添一些生活樂趣,不要讓酒成為自已的負擔!

5.喝酒後請勿駕車,花個幾佰元搭搭小黃,保障自已與他人的安全!

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敦敦

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引言:

首先小弟感謝您們給我的鼓勵與支持,謝謝大家!

其實在寫這一篇 PO 文我猶豫了很久,因為有許多因素,有時難免會有是非,但是想想自已問心無愧,所以才決定寫出來。

會開始發表品飲心得,也是之前在 P9 這個園地大家在提倡多一點品飲心得,可惜這股風潮似乎只有三分鐘的熱度,但是小弟記得曾經在 P9 看過一段話,內容主要是說,今天品飲心得會較少也是因為大家的因素,如果自已都不支持不發表不說話,最後全都是交流文的話,這只能怪自已!

當然小弟也必須告訴大家,小弟只是一個單純的酒客,不是酒商,更不是酒商的工具!

曾經拿酒給小弟試飲過的酒業朋友,也許你們覺得我真的很機車,因為我總是實話實話,聞到什麼寫什麼,好不好喝也會說的很清楚,當然這和每個人喜好或多或少都有關係,我們不能去說這酒好或不好,更沒資格去批判一瓶酒,因為這瓶酒自已覺得不好,只是因為不合自已的胃口罷了!

許多人也應該了解我,我不會因為我有喝就會說好聽話,畢竟這對我來說是一種責任,如果只是因為我有免費的試飲,就說這瓶酒很讚的話,這樣我的名只會臭掉,那以後誰還會相信我說的話?誰還願意與我分享和討論?

當然我在家族和公版所發的品飲心得還是會挑選過,這是不可否認的,熱門的酒款品飲分享我一定不會 PO 在公版,因為怎麼 PO 都是錯,說這瓶酒多好多棒,多少有些人會覺得在炒酒,如果說這瓶酒有多差,多少有些人會覺得我礙眼,擋人財路!

但是在家族就不一樣,家族屬於半封閉式,較不會有誤導的問題,我也相信家族的朋友信任我與了解我,不會因為我的品飲心得分享去誤解我或是說我在炒什麼酒,如果有的話,我也只能笑笑的,因為有長期在看家族的朋友,應該是很清楚我的個性,我不隨便推薦,品飲心得也只是我自已的紀錄,主要目的是想要與大家閒聊討論,討論這款酒有什麼香氣,因為每個人的嗅覺與味覺是不一樣的,可以以討論的方式去發現到自已沒聞到的香氣!

最後小弟也要告訴大家,我寫的任何東西,全部看看就好,不代表任何的意義,因為酒還是要自已喝過才知道,別人說是別人說,但是自已有喝過嗎?

 

小弟提倡幾個東西,希望大家可以支持!

1.喝什麼酒都不重要,多便宜多高貴亦不重要,重要的是您有沒有喝出酒款的特色?

2.多多發表品飲心得分享,借由討論與閒聊的方式,大家互相交流學習,閉門造車是無法真正了解與體會酒的奧妙!

3.多方嚐試品飲各種酒款,喝的廣一點多一點,不要侷限在一些固定酒廠,不要盲目的追求與道聽塗說!

4.買酒喝酒要量力而為!酒是一種享受,喝酒是為了舒壓或是增添一些生活樂趣,不要讓酒成為自已的負擔!

5.喝酒後請勿駕車,花個幾佰元搭搭小黃,保障自已與他人的安全!

 

 

族長~~~~~~我支持您~~~~~(如果可以加圖就更詳細了~~^___^ )

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speeder

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前輩說得好......多謝各位讓此間的水平持續提升
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中壢小邱

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潛水艇浮出支持一下

喝到有感動的酒請多多寫稿 ^^

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孤獨的牛仔

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小默族長的品酒論調..

真的很值得讚許!!

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謝謝您們

有機會大家可以約一約一起喝一杯喔!

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