再接再勵，品飲分享: 老酋長雪莉桶威士忌原酒 1995/2012, C# 3603

前文介紹過老酋長的雪莉桶威士忌原酒，同時分享了一款 1995 年的單桶酒款的酒評，質素實在不錯。

對了，在看過前文後，有沒有讀者上網搜尋 Chieftain single cask 的資料呢？有的話，你會發現傳回的結果，絕大部份是 Chieftain 品牌裝瓶的 IB 酒款資料，你如果用"老酋長雪莉桶威士忌原酒"中文搜尋，則會有數筆台灣酒商和媒體的介紹。對，這系列的酒是專供台灣市場的，其他地區是沒有得賣的。唉， 台灣人真幸福，有價錢合理的好酒喝。不說喝酒這些無關民生的閒事，就是對選舉的權利和政策的訴求，也比港燦幸福得多。但幸福非必然，是要自己走出來爭取 的，港燦(包括我自己)只顧自己吃住穿，有不平事時，有權有位的只管大聲疾呼之後討論再討論永遠也只是討論，蟻民呢就只是勇猛無比的鍵盤戰士，那你還可以 說甚麼呢？

還是喝酒吧，這個樣本是較陳年的 1993 年單桶酒款，我相信會更好喝。

Chieftain 1995/2012, C# 3603, 700 ml, 56%
Distilled: May 1993
Bottled: November 2012
No. of bottles: 639

氣味: 椰棗，無花果乾，葡萄乾，舊蜜糖，練奶，拖肥
口味: 椰棗，黑朱古力，咖啡，多士，焦糖，丁香
餘蘊: 中等長度，炭燒咖啡，焦糖，香料
結論: 濃郁的氣味，非常香甜的混合乾果，和以蜜糖，濃香奶味的拖肥，稍甜。酒體有力，有中東風情的椰棗和丁香，亦有甘醇的朱古力，加上焦香的多士和咖啡，好喝。 中等長度的餘蘊，偏向焦香，有點香料點綴。氣味是一面倒的香甜，雖則沒有其他的氣味平衡，也不會過膩。酒身豐厚，香濃，甘甜焦香兼備，十分之好，餘蘊亦見 豐富，不錯。除氣味有點傾向甜蜜外，其餘各方面都表現甚佳，重雪莉桶陳的甚佳示範，正斗之選。