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布納哈本 呼吸、再呼吸,整個大西洋的的精華都融入其中.......(11/7 餐酒會 花絮)

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討論主題:布納哈本 呼吸、再呼吸,整個大西洋的的精華都融入其中.......(11/7 餐酒會 花絮) [ 品飲心得 ]

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就在昨天,星期日(11/7)品酒網的朋友在台北君品酒店,有一場來自大海的神秘饗宴,承蒙英商邦史都華公司行銷總監邵文美小姐(Vicky)與品牌經理陳冠銘先生(Roger)的支持,P9才能為大家「謀福利」、一同徜徉在前往布納哈本的美好旅程當中……

到達君品時不由得被那融和東西方元素的格調設計給深深吸引住,驛站的獨特風格讓我就像「一枚旅人」!噢…大家是不是也有這樣的感覺咧?

我說這間飯店會不會與布納哈本的餐酒會太契合囉!裝潢擺設到處都是巧思,小地方都有無限的涵義,呈現出一種旅途的目的地在於突破世界盡頭之感。

這是不是與布納哈本的品牌核心"The Journey of Discovery"萬分呼應,而我們正透過旅行探索未知世界,也進而發現真正的自己……所以呢!

這場餐酒會當然不能錯過嘛,旅行的意義?嚐了布納哈本你就知道啦~晚上六點在迪卡爾廳裡大多數的P9網友早已入座多時,席間大家氣氛輕鬆熱絡,等候當晚即將展開的重頭戲。

一開始,由布納哈本空姐團員之一的Dany炒熱現場氣氛,一襲火紅空姐裝扮穿梭宴會廳當中,並且為大家展示布納哈本30年珍釀限量款。來自義大利的Dany說:「喜歡旅行,最愛台灣,更希望今天大家可以跟著我一遊艾雷島布納哈本,一起旅行!」現場頓時歡聲雷動!

接下來品牌經理Roger上場,以投影機放映帶領大家遊覽艾雷島布納哈本酒廠風光,P9網友各各無不專心聆聽,這是宛若身歷其境的布納哈本之旅,藉由他輕鬆、有趣的介紹,以村上春樹的一席話:「如果我們的語言是威士忌……」帶入今天的主題:大海、老船長與村上春樹的共同語言──布納哈本。

行銷總監Vicky也讓與會網友們深刻地了解到布納哈本的酒桶,是如何終年不斷的與強勁海浪為伍,臨海的酒廠倉庫那堅實牆上,還有著海鹽呢!原來大海的潮起潮落、浪花拍打之下,讓倉庫裡的布納哈本呼吸、再呼吸,整個大西洋的的精華都融入其中。

愉快的品酒時間一到,大家紛紛運用自己最敏銳的嗅覺、視覺與味覺品嚐桌上的美酒,當天餐酒會的酒款有布納哈本12年、18年、25年以及黑樽還有、還有全球限量 348全台限量66瓶神秘布納哈本30年珍釀限量款,一切都從盲品開始,大家品頭論足,十分有意思。

靠自己的直覺好猜杯中的就到底是哪一支酒款,每個人都非常熱絡,而也意外的發現布納哈本不同的風味,香氣的繁複、甜甜的奶油香、黑樽深厚的的泥煤風味,許許多多的滋味一一浮現……最後Roger再來個有獎徵答,大家踴躍說出自己所認為的酒款排序,餐酒會場相當熱絡!

 

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一場來自大海的神秘饗宴.........
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一開始,由布納哈本空姐團員之一的Dany炒熱現場氣氛,
一襲火紅空姐裝扮穿梭宴會廳當中,並且為大家展示布納哈本30年珍釀限量款。
來自義大利的Dany說:「喜歡旅行,最愛台灣,更希望今天大家可以跟著我一遊艾雷島布納哈本,一起旅行!」現場頓時歡聲雷動!
品牌經理Roger上場,以投影機放映帶領大家遊覽艾雷島布納哈本酒廠風光
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愉快的品酒時間一到,大家紛紛運用自己最敏銳的嗅覺、視覺與味覺品嚐桌上的美酒,
當天餐酒會的酒款有布納哈本12年、18年、25年以及黑樽12年
還有、還有全球限量 348全台限量66瓶神秘布納哈本30年珍釀限量款
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這一位 芭樂大大 一定要跟大家介紹.................
該員 品酒功力深厚
現場 四款酒盲飲 猜測年份 全中 !!!
獲贈 獎品 >> 布納哈本12yo

真是犀利........

鄭重介紹.............粉厲害的芭樂大!
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主廚樊秀琳小姐 為我們帶來美食來佐酒 ~
差凱雅石蠔杯佐威士忌凍 >> 新鮮生蠔與威士忌酒充分融合,果凍口感十分特殊,酒味讓生蠔味不會過於凸顯,Q勁帶有大海力量的一道前菜
西班牙賽拉諾火腿襯醃漬蔬菜及松露醋 >> 以白豬製作而成的火腿,鮮嫩可口呈現粉嫩色澤,它柔和的風味與松露醋強勁的滋味真是絕配!
馬賽海鮮魚湯 >> 鮮魚的清新風味襲來,將魚肉燉煮良久後,所有的魚肉海鮮精華都散在湯品之中,極鮮、優等,鮮蝦、蟹肉、干貝、肥蛤食材各具特色,就好比海風徐徐吹來,搭配一口浪花打造的布納哈本,就像海風吹來一般清爽,令人回味無窮
香煎法式鴨肝佐燉梨 >> 這到鴨肝別具特色,肥美的鴨肝外酥內嫩,焦香味十分誘人,品嚐一口濃郁香味頓時飄散開來。而蜜糖燉梨的甜蜜滋味,搭配鴨肝更形成一股濃醇芳香之感
碳烤海虎蝦佐胡蘿蔔泥 >> 以碳烤風味塑造肥美鮮蝦,旁邊佐以浸潤魚柳橙汁燉煮的胡蘿蔔片,點綴胡蘿蔔泥,酸酸甜甜好滋味,與鹹香蝦體更是絕妙!
木香燻烤熟成美國頂級牛肋眼 >> 期待已久的這道主菜中魚上菜囉!炭烤香氣令人食指大動,以鹽烤風味來料理美味的頂級牛肋眼最為適切,肉嫩而新鮮豐美,一些相思木的氣息十分誘人
法式甜品集: 威士忌巧克力/卡露力/覆盆莓果沙/焦糖布丁 >> 最後呈上精彩的甜點,布丁上覆蓋酥脆焦糖外衣,卡露力甜蜜奶油香、覆盆莓做成的果沙色香味俱全,一抹豔紅色澤與酸甜滋味實在可口。最後,主廚樊秀琳小姐特別要大家將威士忌巧克力放在最後品嘗,回味那誘人酒香與巧克力的美味融合
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國道五號

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"讚"

哈哈, 這裡不是FB, 沒有"讚"可以按, 不過還好有"我要推薦" !

光看這個圖文並茂的分享, 就很有FU了, 現場感覺一定更是美妙!

看開版大大此篇PO文, 也來交篇讀後心得報告了.

心得就是.....

 

 

 

 

"遺憾"... ... ... , 不能到現場~~~,  真~ 遺~ 憾~ !!!

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芭樂

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感謝主辦單位的熱情招待,

人好,酒好,菜好的一個夜晚,

讓我無論是對Bunnahabhain或是君品酒店都留下深刻的印象,

Roger 幽默風趣的解說讓我自嘆弗如,

火辣的台義混血空姐Dany讓人心跳加速,

不知道是酒還是美女的影響......總之很快就醉了~

整場品酒會在視覺聽覺以及味覺上都非常有質感,

果然是小編出手,必屬佳作的品酒會!

謝謝啦!

另外秀琳主廚除了驚人的本領之外,

解說起每一道菜的口條一點也不輸阿基師,

加上親切靦腆的笑容,每一道菜增添了難以形容的風味,

每一口都充滿感動與滿足,

各位大大有機會一定要去吃吃看喔!

 

 

 

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neukopf

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推薦: 發表數:104 回應數:4,999 最近登入時間:2014/02/20 22:37:35 IP:58.114.206.*

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那鵝肝  嘖  嘖  嘖

一直流口水

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新酒

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大大

那是鴨肝

原也以為是鵝肝

不過也是粉好吃,沒有肝硬化........(開玩笑的)

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貴公子

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好棒啊!!羨慕羨慕

不過, 君品酒店已經變成在酒界要辦品酒餐會的首選...然而主廚樊小姐功不可沒!!目前飯店中沒有人會像她一樣那麼注重酒跟餐的搭配!!甚至讓餐跟酒搭配~~

所以!!我真的要為樊主廚掌聲鼓勵鼓勵~~也希望君品酒店生意越來越興隆!!(謎之聲:會不會生意好了以後又跟其他家一樣啊0.0)

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芭樂

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推薦: 發表數:27 回應數:422 最近登入時間:2015/04/14 22:14:26 IP:110.26.129.*

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 我也要為樊小姐拍拍手,

小弟覺得以樊主廚對每一道菜的熱誠,

就算生意再好一樣會很用心的啦,

只是屆時可能要等很久才吃得到.....

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