白州 2014-48% SHERRY CASK 品飲記錄--學生證
討論主題:白州 2014-48% SHERRY CASK 品飲記錄--學生證 [ 單一純麥 ]
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等級:2014 雪莉桶 48% (2月才勾兌完成)
華麗的饗宴 2014 白州 雪莉桶48%
品飲次數: 2次
品飲杯型: Glencairn 水晶聞香杯
C ：深桃紅琥珀色 、油酯豐厚、淚腳約5-6秒 (流速非常漂亮)
N ：一開瓶所呈現出來是一種誘人華麗且另人愉悅的優質歐洲雪莉桶香甜感相當明顯!,香氣的POWER很豐富多樣、非常濃郁的70%熟柑橘、杏桃果乾、黑醋栗果醬、黑莓果乾、烏梅蜜餞、化核應子、紅葡萄乾,、奶油乳酯、有一些70%黑巧克力及拿鐵咖啡味、太妃軟糖的味道,、酒質相當優雅及純淨、是非常優質的歐洲雪莉桶、、在我所接觸的白州雪莉桶之中，香氣表現上亦屬上上乘之選!
P ：入口明顯酒體渾厚紮實、亦無當時裝瓶之辛香料刺激及些微火藥感、所表現出來的是大量的熟柑橘類及烏梅蜜餞、化核應子 相當明顯、杏桃果乾、黑醋栗果醬、紅葡萄乾、70%黑巧克力、奶油乳酯、而後感覺圓潤順口、濃郁滑順、 喝起來的感覺其層次變化感及圓潤度感極佳。
F ：尾韻非常的綿長、熟柑橘類、紅葡萄乾、烏梅蜜餞、化核應子、黑莓果乾、黑咖啡尤其70%黑巧克力味道最為明顯、渾厚酒體的支撐力很長,、香氣豐富持久。
C ：這瓶2014 白州 雪莉桶48%-表現真的是超水準，2014所選的桶相當優質，且勾兌的狀況可見是相當的不錯!2014白州 雪莉桶48%，是我個人到目前為止，最為喜歡的一瓶白州The HAKUSHU雪莉桶! 48%不管是聞香及品飲,都相當平衡，總體來說相當不錯, 確實有蘇格蘭某一些酒廠, 25到30多年歐洲老雪莉桶的感覺, 香氣延續性佳!-----難得的佳釀!
回應共 15 則， 第 1 / 1 頁
阿杰杰
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普瓏共
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wowa
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酒_有料
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學生證-執杯代書
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老昭
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虹屋
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Mike.Lin
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夏心慈
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菜鳥傑
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風城
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chen g m
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Mike.Lin
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chen g m
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