解惑…原酒……高濃度之酒！｜威士忌討論區

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討論主題:解惑…原酒……高濃度之酒！ [ 品飲心得 ]

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yusho

評價:+129-0

發表時間 2014/03/10 17:22:37

帳號:yusho1968

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等級:教授

推薦: 發表數:218 回應數:1,622 最近登錄時間:2026/08/24 10:21:04 IP:42.71.100.*

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為何剛開瓶喝、第2天……或隔幾天喝感覺會不同？

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玉米

評價:+54-0

發表時間 2014/03/10 17:26:48

帳號:wommiwommi

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等級:教授

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回應帳號:yusho(yusho1968)

小弟認為
1.心情
2.酒品與空氣接觸,有的變酸, 有的更順口

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喝不會

評價:+48-0

發表時間 2014/03/10 17:49:18

帳號:chris4fae

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等級:副教授

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回應帳號:yusho(yusho1968)

小弟淺見~
1.酒精揮發~
2.酒液和空氣接觸產生化學變化~例如水氣使香氣散發~放久還會酸掉~
3.剛開覺得新鮮~開幾次後就乏味了~哈哈~~~~

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yusho

評價:+129-0

發表時間 2014/03/10 22:25:00

帳號:yusho1968

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等級:教授

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回應帳號:yusho(yusho1968)

感謝各位大大的解惑！

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愛酒德

評價:+10-0

發表時間 2014/03/10 23:36:38

帳號:b037556612

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等級:博士

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回應帳號:yusho(yusho1968)

.....
正確來說剛開時的確一喝是又辣又嗆烈
但隨著跟空氣混合後過段時間就會漸漸變的柔和順口
味道也會跟著變化如覺得烈可以加些微的飲用水下去調配
這樣會更順口其實原酒的喝法很多變化也是最多
這就是原酒的魅力所在既可以喝到無勾兌的原始風味又可以感受那變化的樂趣

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醉月

評價:+3-0

發表時間 2014/03/10 23:39:30

帳號:hmy1224

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等級:高中

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回應帳號:愛酒德(b037556612)

水喔!

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九國醉貓

評價:+0-0

發表時間 2014/03/11 13:24:58

帳號:chaijur

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等級:幼稚園

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回應帳號:yusho(yusho1968)

酒香酯類的易揮發造成香味變淡

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小元圓

評價:+4-0

發表時間 2014/03/11 13:30:22

帳號:901127

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等級:大學

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回應帳號:yusho(yusho1968)

彷彿小姑娘成長的過程

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LucyH

評價:+6-0

發表時間 2014/03/12 23:39:54

帳號:lucyhse

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等級:高中

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回應帳號:yusho(yusho1968)

拿筆記

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jjcc

評價:+46-0

發表時間 2014/03/28 17:11:32

帳號:jc882226

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回應帳號:九國醉貓(chaijur)

引言：
酒香酯類的易揮發造成香味變淡

我也是聽過這個說法，所以原酒斷頭後決不留過夜......

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onedog

評價:+143-0

發表時間 2014/03/28 17:16:00

帳號:jan8367

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等級:教授

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回應帳號:jjcc(jc882226)

不一定
有的原酒剛開味道很濃烈,不好喝
放個一個星期以上後,就會變好喝了
所以買越多,喝越多,你就體會越多!

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醉愛

評價:+101-0

發表時間 2014/03/28 17:18:30

帳號:s6453021

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等級:教授

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回應帳號:onedog(jan8367)

引言：
不一定
有的原酒剛開味道很濃烈,不好喝
放個一個星期以上後,就會變好喝了
所以買越多,喝越多,你就體會越多!

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jjcc

評價:+46-0

發表時間 2014/03/29 08:55:44

帳號:jc882226

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等級:博士

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回應帳號:onedog(jan8367)

哈哈~真的是喝不夠多
下次來試試看~

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小范tw

評價:+22-0

發表時間 2014/03/30 04:21:29

帳號:fwallace

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等級:博士

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回應帳號:yusho(yusho1968)

小弟剛入門，這部份再來試著慢慢體會看看

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銀行專員

評價:+95-0

發表時間 2014/03/30 11:11:22

帳號:eugene1992

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等級:副教授

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回應帳號:愛酒德(b037556612)

感謝大大指點

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茶學生阿祥

評價:+177-0

發表時間 2014/03/30 11:17:05

帳號:P9_BOY

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等級:教授

推薦: 發表數:284 回應數:4,041 最近登錄時間:2026/08/31 18:33:04 IP:1.160.1.*

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回應帳號:yusho(yusho1968)

溫度、濕度、空氣接觸引言：
為何剛開瓶喝、第2天……或隔幾天喝
感覺會不同？

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解惑…原酒……高濃度之酒！

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